هتعملية باحترافية.. الفطير الشرقى بالسجق احلى والذ فطير هتدوقية فى حياتك وبدون تكاليف مش هتبطلى تعملية من جمالة
الفطير الشرقى بالسجق احلى والذ فطير ، نلاحظ أننا تقوم بتحضير على المأكولات الطبيعية والتقليدية بل إنه يعتبر الروتين يومي كالمعتاد ممن نلاحظ في نفس الوقت أن معظم الأمهات ترغب في الابتعاد عن بعض الروتين غير مرغوب في أغلب الأوقات وتبحث عن طريقة جديدة أو وصفه شهية تحضرها لأبنائها أثناء وجبة العشاء أو أثناء وجبة الإفطار أو أثناء ذهابهم للنادي، فنلاحظ أيضا أن الفطيرة الشرقي بالسجق احد انواع الفطائر المضمونة إلى حد كبير والتي يمكننا أن نقوم بشرائها من أي مكان، ولكن اليوم سوف نتجنب كل هذا ونبدا بتصنيعها بأنفسنا بطريقة مميزة، وتعتبر من أسهل واشهر الطرق التي سوف تقومين باللجوء اليها عزيزاتي فهي غير مكلفة ومرهقة بالمره.
الفطير الشرقى بالسجق احلى والذ فطير
من أشهر الأكلات التي تقوم بها معظم السيدات أننا نقوم بشراء السجق الشرقي أو فطائر السجق الشرقي من معظم المطاعم ولكن تجنبي هذه المصروفات التي تقومين به درها عزيزتي و تبدئين بتصنيعها لأنها لا تأخذ منك أي وقت أو مجهود فقط عندما تقومين باتباع الآتي:-
المكونات:
- 500 جرام من الجلاش.
- ثلاثة ملاعق من الزبادي .
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من السمنة.
- ملعقة من السكر.
- نص ملعقة من الملح.
- مكونات الحشوة:
- كمية بسيطة من السجق.
- بصلة واحدة.
- اثنين من الفلفل الألوان.
- ملعقة من الفلفل الحامي المطحون.
- نص ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الصلصة.
- جبنة موتزاريلا أو شيدر.
طريقة التحضير:
- أولا حتى تتمكني من تحضير هذه الفطائر يفضل أن تقومي بتحضير الحشو أولا من خلال توفير واسع نضع على النار.
- يضيف إليه كمية بسيطة من السمنة وملعقة من الزيت.
- ويبدأ بتسخينه ثم نضيف السجق ويفضل أن يكون تم تقطيع شرائح.
- ونبدأ بالتقليب من جميع الجوانب.
- ثم نبدأ بإضافة رشة من الملح والفلفل الأسود والبصل.
- يتم تقليبه بشكل جيد مع إضافة كمية من المياه.
- نبدأ برفع هذه الحشوة ونتركها ثم نبدأ بتحضير التوريق.
- وهي من خلال وعاء واسع صغير بالحليب والزبادي ثم نضيف البيكينج باودر والزبدة مع اضافه رشه من الملح والفلفل الأسود.
- ويتم تقليبه ابدئي عزيزتي بتحضير الآن الجلاش.
- وقومي بفرده جيدا داخل الصينية وضعي بداخله الحشوة التي قمنا بتحضيرها.
- ثم استعدي أوراق الجلاش مرة أخرى.
- وقومي بإضافة التوريق.
- ادخلي الصينية الفرن.
-
أسباب نجاح الفطير الشرقي
• اختيار أجود أنواع الدقيق متعدد الاستخدامات.• يجب أن تقللين العجن بقدر ما تستطيعين.• عند عمل فطائر الطاسة يجب نقلل حجم الفطيرة.• عند الخبز يجب اشعال الفرن قبل الخبز حتى يصبح ساخن جدا.• يجب ألا يستخدم السمن الساخن بل يفضل السمن المرمل للحصول على أفضل النتائج المرضية.طريقة عمل الفطير الشرقي بالفراخ
يمكن عمل الفطير الشرقي بعدة طرق منها بالفراخ التي تحتاج الآتي:
المقادير:
• 2 كوب دقيق.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة سكر.
• ماء دافئ.
• 2 كوب سمن.
• صدر فراخ مقطع شرائح صغيرة.
• حبة بصل.
• حبة فلفل أخضر.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.طريقة التحضير:
• في وعاء يتم وضع الدقيق والملح والسكر والماء وقلبيها وتركيهم جانباً.
• يوضع على النار البصل والسمن والفلفل الأخضر والتوابل ومن ثم صدور اللحم وتقلب وتترك 5 دقائق.
• يتم فرد العجينة بالسمن وحشوها بصدور الدجاج ويتم خبزا كالمعتاد.
