منوعات
” وفري لجوزك واعمليه في البيت” أسهل طريقة لعمل عيش التوست بمقادير متوفرة في كل منزل
عيش التوست واحد من أنواع العيش المشهورة في جميع أنحاء العالم حيث يتميز بطعمه المقرمش، ومن أفضل مميزاته أنه يمكن حشوه بالكثير من الحشوات المختلفة كالمربى والشوكولاتة والجبنة واللبنة والدجاج والتونة، كما يمكن تحضيرها بأنواع مختلفة من الحلويات بجانب الطحين الأبيض والأسود والشوفان، ولهذا سنوضح خطوات عمل عيش التوست بمقادير اقتصادية.
طريقة عمل عيش التوست
تتمثل مقادير عمل التوست السادة في المنزل على النحو التالي:
- 6 أكوب من الطحين الأبيض.
- 2 كوب من الماء الفاتر.
- 1/4 كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض والخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
خطوات التحضير
- وضع كلاً من السكر والخميرة والماء في وعاء واستمري في المزج وبعد ذلك يترك الخليط بالجانب لمدة 10 دقائق.
- مزج الطحين والزبدة وملح الطعام في وعاء ويضاف إليه مزيج الخميرة واستمري في المزج للتجانس المكونات سوياً.
- تغطى العجينة باستخدام كيس النايلون وتترك بالجانب لمدة ساعتين حتى تتخمر.
- تمد عجينة التوست في صينية مستطيلة واسعة بعد دهنها بالقليل من الزيت وتترك بالجانب لمدة 5 دقائق.
- يدخل التوست إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة لكي يتحر.
- يخرج التوست من الفرن ويترك لكي يبرد قليلاً ثم يقطع حسب الرغبة.
طريقة عمل التوست بالزبدة
تتمثل مقادير عمل التوست بالزبدة على النحو التالي:
- كوب واحد من الطحين الأسود والماء الفاتر.
- 2 كوب من الطحين الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من الخميرة الفورية والسكر الأبيض والزبدة الطرية.
خطوات التحضير
- يوضع الماء والطحين الأبيض والأسود والزبدة في وعاء.
- كما يتم إضافة الحليب والخميرة والسكر وملح الطعام واستمري في المزج لكي تتجانس المكونات سوياً.
- يتم تسخين الماكينة الخاصة بالتوست ثم يوضع مزيج التوست بداخلها.
- يترك التوست في الماكينة لمدة 5 دقائق لكي يتحمر جيداً.
- يخرج عيش التوست من الماكينة وتترك قليلاً لكي تبرد وبعدها تقطع حسب الرغبة.
