منوعات
” مش هتحطي نقطة زيت” طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنة بمقادير اقتصادية
فطيرة البطاطس بالجبنة من أفضل المعجنات التي تتميز بالمذاق اللذيذ الذي لا مثيل له، حيث يمكن تقديم فطيرة البطاطس في وجبة الغذاء أو العشاء فهي مفيدة جداً للجسم ومن جانب آخر يفضل الكثيرون تحضيرها بالأخص في فصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالطاقة، أما عن مقادير تحضيرها فهي متوفرة في كل المطابخ وغير مكلفة ويمكن استبدال حشوة الجبنة بأكثر من حشوة أخرى ومنها اللحمة المفرومة، ومن خلال موقع بوابة الصبح سوف نوضح خطوات عمل فطيرة البطاطس بالجبنة.
طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنة
جاءت مقادير عمل فطيرة البطاطس بالجبنة على النحو التالي:
مكونات العجينة
- 2 كوب من الحليب.
- كيس واحد من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة من الزيت.
- 4 أكواب من الدقيق.
مكونات الحشوة
- 5 حبات من البطاطس المسلوقة.
- 1/2 كوب من الحليب.
- جبنة موزاريلا.
- ملعقة من الملح.
مكونات تزيين الوجه
- صفار بيض أو سمسم أو حبة البركة.
خطوات التحضير
- يتم إحضار وعاء العجن ويوضع فيه الخميرة والسكر والملح والحليب واستمري في التقليب لكي تذوب المكونات سوياً.
- كما يتم إضافة الدقيق واستمري في التقليب ثم يتم عجن العجينة بإضافة الزيت للحصول على عجينة متماسكة وناعمة ثم تقطع إلى كرات وتغطى وتترك بالجانب لكي تختمر.
- يتم إحضار خلطة البطاطس المسولقة والمهروس والملح والحليب والجبنة الموزريلا واستمري في التقليب للحصول على عجينة.
- بعد تخمير العجينة يتم فرد كرات العين وعليها كرة من خلطة البطاطس.
- تغلق العجينة على البطاطس قم يتم فردها باستخدام اليدين وفي صينية الفرن يتم تركها لمدة دقائق وكرري العملية للانتهاء من الكمية المتوفرة لديكِ.
- يتم دهن الوجه بالبيض والسمسم أو حبة البركة.
- يسخن الفرن ويتم إدخال الفطائر وتترك لمدة ثلث ساعة وتقدم ساخنة.
