طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة بمكونات اقتصادية

طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة، كفتة البطاطس هي وصفة شهية وسهلة من المطبخ العربي، تتكون من خليط من البطاطس المهروسة واللحم المفروم والبهارات، يشكل إلى أقراص أو أصابع وتحمر في الزيت، هذه الوصفة تناسب الغداء أو العشاء، وتحبها الأطفال والكبار على حد سواء، وهي وجبة لذيذة ومشبعة وتعد من الأطباق الشهيرة في العالم، مشبعة ومغذية للغاية، تابعونا لمعرفة طريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

هي وجبة شهية مناسبة للعزومات والتجمعات العائلية، مكوناتها بسيطة وموجودة في كل مطبخ.

المكونات

• كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• مقدار ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مقدار ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة أو الكزبرة الناعمة.
• 2 بيضة كبيرة مخفوقة
• كوبان من البقسماط.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• في إناء كبير يتم تجهيز البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم والبصل وزيت الزيتون والملح والفلفل والبهارات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• نشكل من الخليط أقراص متساوية في الحجم، ونضعها في صينية مبطنة بورق زبدة، أو يمكن تشكيلها على شكل أصابع الكفتة أو الشكل المفضل لديكم.
• نغمس كل قرص في البيض المخفوق ثم في البقسماط، ونضغط عليه قليلاً ليثبت تغطية البقسماط.
• نسخن زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة، ثم نحمر أقراص الكفتة من كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• نرفع الكفتة من المقلاة ونصفيها من الزيت على ورق مطبخ، ثم نضعها في طبق التقديم وهي ساخنة.

استمتعي بتناول كفتة البطاطس باللحمة المفرومة مع سلطة خضراء أو طحينية أو خبز أو أرز، حيث يمكن تزيين الطبق بالكزبرة أو الشبت أو التوابل.