منوعات
مترميهوش تاني.. سناك اليوسفي تحلية الشتا بمكون ميخطرش عالبال
إذا كنت تبحث عن سناك لذيذ وسهل التحضير لتستمتع به مع العائلة أو الأصدقاء، فإن وصفة سناك اليوسفي هي الاختيار المثالي، يجمع هذا السناك بين نكهة اليوسفي الحمضية والحلوة وقوام الكيك اللطيف، مما يجعله خيارًا رائعًا لتناوله في أي وقت من اليوم خاصة الافطار، بالاضافة الى انه فكرة غير معتادة أو تقليدية، كما أنها تهدف الى استغلال مكونات نتخلص منها في العادة مثل قشور ثمار اليوسفى، وهو المتوفر بكثرة كونه فاكهة شتوية محببة.
مقادير سناك اليوسفي
سناك اليوسفي هو وصفة لذيذة وسهلة التحضير يمكنك تحضيرها في وقت قصير كتحلية سريعة، ومقاديرها كما يلي وهي تكفي خمسة أشخاص:
- 3 بيضات كبيرة.
- قشرة اليوسفي.
- ظرف فانيليا.
- كوب من الحليب الرايب أو العادي.
- كوب سكر.
- كوب عصير يوسفي مصفى.
- كوب وربع من السمن أو زيت مع سمن.
- ملعقة كبيرة من بيكنج باودر.
- 3 كوب دقيق (ويمكن إضافة ربع كوب إضافي إذا لزم الأمر حسب سمك العجينة ونوع الدقيق).
- كاكاو للتزيين.
- سمسم لتبطين الصينية.
خطوات تحضير سناك اليوسفي
وخطوات تحضير سناك اليوسفي كما يلي:
- في خلاط كهربائي ضعي البيض و قشرة اليوسفي والفانيليا، واخفقي المكونات لمدة 5 دقائق، ثم أضف السكر واستمر في الخفق.
- أضف السمن والحليب والعصير، واستمر في الخفق لبضع دقائق إضافية حتى تتمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر نخلط الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضفه تدريجيًا إلى خليط البيض واستمري في الخفق بسرعة متدرجة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ادهني صينية بالزيت ورشها بالسمسم من أجل التبطين، ثم صب العجينة في الصينية.
- اضرب الصينية بلطف على الأرض لإخراج الهواء المحتبس في العجينة.
- رشي الوجه بمسحوق الكاكاو لإضفاء اللون والنكهة المميزة.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
- اختبر الكيكة بواسطة عود خشبي أو سكينة رفيعة، إذا خرجت نظيفة وجافة، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- اخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى قطع صغيرة وتقديمها.
