طريقة عمل كفتة القرنبيط المقرمشة.. اقتصادية وموفرة والطعم رهيب

طريقة عمل كفتة القرنبيط اللذيذة، هي وصفة سهلة وشهية تناسب وجبة الغداء أو العشاء، تتكون من قرنبيط مسلوق ومهروس بإضافة مكونات أخرى بسيطة، يمكن تحضيره بعدة طرق منها قرنبيط بالصلصة وقرنبيط مقلي ومشوي، كما يمكن تحضيره بكل سهولة ويسر كمكمل غذائي لبعض الأشخاص فهو مغذي ومشبع للغاية ويمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط، تابعونا لمعرفة طريقة عمل كفتة القرنبيط الشهية المحمرة بكل سهولة.

طريقة عمل كفتة القرنبيط المقلية

يمكنكم متابعة الخطوات والمكونات التالية للحصول على قرنبيط هش ومقرمش أحلى من المطاعم وأوفر بكثير.

المكونات:

• قرنبيط متوسط الحجم مقطع إلى زهرات صغيرة.
• 3 بيضات مخفوقة.
• كوب ونصف من الجبن المبشور (يمكن استخدام أي نوع من الجبن الأبيض أو الشيدر أو الموزاريلا).
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• يسلق القرنبيط في ماء مغلي مملح لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح طرياً.
• يصفى القرنبيط من الماء ويهرس بشوكة أو هراسة البطاطس جيداً.
• يضاف البيض والجبن والبقدونس والملح والفلفل والكمون والبابريكا إلى القرنبيط المهروس ويخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
• يشكل خليط القرنبيط على هيئة أقراص متساوية الحجم والسمك، أو يمكن تشكيلة على شكل اصابع الكفتة ويمكن أيضاً تشكيله على شكل كور صغيرة.
• يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويتم تحمير الأقراص أو الأصابع من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبياً.
• ترفع كفتة القرنبيط من الزيت وتوضع على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• تقدم الكفتة ساخنة مع السلطة أو الصلصة المفضلة والبطاطس المحمرة والطحينة.

بهذا نكون انتهينا من طريقة عمل كفتة القرنبيط اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة.