بسر المطاعم.. أفضل طريقة لعمل الحواوشي في البيت بتتبيلة مميزة

الحواوشي من الأطباق الشعبية الشهيرة في مصر، وهو عبارة عن سندويشات من الخبز البلدي المحشو باللحم المفروم المتبل بالعديد من المكونات المختلفة مثل البصل والثوم والبهارات، ويتميز الحواوشي بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية، وهو من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، وفيما يلي سنقدم إليكم أسهل وأفضل طريقة لعمل الحواوشي الأصلي في البيت.

طريقة عمل الحواوشي في البيت

المكونات:

• كيلو لحم مفروم.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة.
• 4فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات حواوشي.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• 12 رغيف خبز بلدي.

خطوات تحضير الحواوشي في البيت

• في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات حواوشي والبصل البودر والثوم البودر والبابريكا.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• قسمي الخليط إلى 12 كرة متساوية.
• افردي كل كرة من العجينة إلى دائرة بقطر حوالي 20 سم.
• ضعي كرة من الحشوة في وسط كل دائرة من الخبز البلدي.
• أغلقي دائرة الخبز البلدي على الحشوة، وحتى لا يخرج أو يقع منه.
• ادهني وجه الحواوشي بالزيت.
• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
• ضعي الحواوشي في صينية خبز مبطنة بورق زبدة حتى لا يلتصق في الصينية.
• اخبزي الحواوشي لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• قدمي الحواوشي ساخنًا مع صوص الكاتشب والخيار المخلل.

نصائح لعمل الحواوشي

• يمكنك إضافة قطع من الفلفل الأخضر أو الفلفل الرومي إلى الحشوة حسب الرغبة.
• يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من الملح الصيني أو الكاري إلى الحشوة لإضفاء نكهة إضافية.
• يمكنك تقديم الحواوشي مع سلطة الطحينة أو الكاتشب أو المايونيز.
• يمكنك تقليل كمية اللحم من الخبز المحضر وعمل كمية أكبر من الحواوشي وذلك حسب رغبتك.