منوعات
وصفة بان كيك في الخلاط حلويات سهلة ومبتاخدش وقت وولادك هيفرحوا بيها جدًا
بعد تجربة وصفة بان كيك في الخلاط الكهربائي أصبحت حلوى البان كيك واحد من الأنواع سريعة التحضير مع نسبة نجاح مضمونة مثل البان الكيك الجاهز، وبسهولة يتم تحضير ذلك الطبق وتقديمه إلى جانب الصوص الجاهز المفضل سواء الشيكولاتة أو الكراميل أو الوايت صوص أو العسل أو قطع من الفواكه والمكسرات.
مكونات وصفة بان كيك
تتكون وصفة بان كيك الخلاط الكهربائي من مكونات ومقادير دقيقة لنجاح تلك الوصفة وللحصول على عجينة هشة وطرية، وتلك المكونات تتمثل في:
- كوب واحد لبن كامل الدسم.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- بيضة صغيره الحجم.
- عدد ٢ ملعقة زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة سكر ناعم أبيض.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- نقطتين من خل الطعام.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح بسيطة.
- فواكه والصوص المفضل للتزيين.
خطوات وصفه البان كيك
- استخدام الخلاط الكهربائي في دمج البيضة مع الحليب والخل والفانيليا والسكر حتى الحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك، يضاف الدقيق المنخول بالتدريج ثم البيكنج بودر والزبدة والملح بالتناوب.
- استمرار الخفق بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تمام التجانس والانسجام بين جميع المكونات ونحصل على خليط سائل.
- تسخين طاسة غير قابلة للالتصاق.
- رشة خفيفة من الزبدة في تلك الطاسة.
- وضع كمية قليلة من خليط الموجود في وعاء الخلاط بإحكام ودقة في منتصف الطاسة بما يماثل محتوى ملعقة واحدة كبيرة.
- يترك العجين لمدة 3 دقائق لينضج ويكتسب لون.
- يقلب البان كيك على الجانب الآخر لاكتساب اللون من الوجهين باستخدام ملعقة سيليكون مع التقليب بحرص.
- تكرار تلك الخطوة حتى نفاذ الكمية والحصول على عدة قطع من البان كيك.
- ترص البان كيك فوق بعضها البعض يتخللها الصوص المفضل.
- يزين طبق تقديم حلوى البان كيك بالعسل أو بالصوص المفضل وهكذا تم تحضير وصفة بان كيك.
