منوعات
حضريها في البيت.. طريقة عمل تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم السورية
تختلف شاورما الدجاج السورية عما يتم تحضيره في المنزل، ولكن يمكن تحضيرها بنفس المذاق من خلال عمل تتبيلة شاورما الدجاج بأسرار المطاعم السورية المشهورة التي تستخدم نكهات وتوابل معينة تمنحها مذاق مختلف، تعرفوا فيما يلي على المكونات المطلوبة وطريقة التحضير.
مكونات تتبيلة شاورما الدجاج السورية
للحصول على أطيب نكهة لشاورما الفراخ يجب تحضير التتبيلة على الطريقة السورية من خلال تجهيز المكونات التالية:
- أربعة من صدور الدجاج.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ربع ملعقة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
من المكونات السابقة يمكن عمل ساندوتشات شاورما الدجاج السورية بنفس طعم سندوتشات المطاعم السورية، وذلك بالخطوات التالية:
- ضعي كل من الزيت مع عصير الليمون والزبادي في وعاء واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي جميع التوابل والمكونات الأخرى إلى الخليط السابق بما في ذلك الكاتشب وبهارات الشاروما والفلفل الأسود والملح والهيل المطحون والثوم.
- قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم أو شرائح رفيعة.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى مكونات التتبيلة ثم قلبيها حتى تأخذ النكهة.
- غلفي الوعاء بغطاء من البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يأخذ النكهة.
- في مقلاة واسعة سخني ملعقة من الزيت النباتي، ثم أضيفي إليها الفراخ المتبلة واستمري في تقليب المكونات.
- اتركيها على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج.
- تُقدم إلى جانب صلصة الثوم والمخلل والخبز العربي.
- أو يمكن وضعها في الخبز السوري لعمل سندوتشات شاورما الدجاج السورية.
