طريقة عمل بسكويت البرتقال الهش المقرمش في البيت بطعم وريحة زمان

بسكويت البرتقال من المعجنات اللذيذة والشهية التي يعشقها الكبار والصغار، يتميز بطعمه المميز ورائحته الزكية التي تنتشر في المنزل عند خبزه،  يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، هو من أنواع البسكويت التي تُحضر في الكثير من المناسبات مثل الأعياد، وفيما يلي سنقدم إليكم أسهل طريقة لعمل بسكويت البرتقال في البيت هش ومقرمش وبقوام دايب.

طريقة عمل بسكويت البرتقال

المكونات:

• كوب وربع عصير برتقال مصفى (170 جرام).
• كوب وأربعة ملاعق كبيرة زيت (225 جرام).
• كيس فانيليا بطعم البرتقال أو ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر (13 جرام).
• ثلاثة أكواب و4 ملاعق كبيرة من الدقيق (420 جرام).
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا (45 جرام).
• كوب إلا ملعقة كبيرة من السكر المطحون (130 جرام).

خطوات عمل بسكويت البرتقال

• اخلطي عصير البرتقال والزيت في وعاء كبير وقلبي حتى تتجانس ال مواد السائلة مع بعضها.
• ثم أضيفي الفانيليا والبيكنج بودر واخلطي جيدًا مرة أخرى.
• بعد ذلك أضيفي الدقيق والنشا والسكر المطحون تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية وسهلة التشكيل.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قالب البسكوت لتشكيلها، أو يمكن استخدام ماكينة البسكويت أو القمع.
• رصي البسكوت على صينية مبطنة بورق الزبدة، حتى لا يلتصق البسكويت في الصينية ويكون سهل النقل.
• اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج.
• يترك البسكويت في الصينية ولا يتم نقله حتى يبرد تماماً حتى لا ينكسر بسهولة.
• يتم الاحتفاظ  بالبسكويت في عبوة محكمة الإغلاق حتى يحتفظ بقوامه وبالقرمشة المطلوبة.
• يمكن أن يقدم البسكويت مع أي مشروبات سواء كانت باردة أو ساخنة.