منوعات
من غير ماكينة ولا كيس.. بسكويت اليانسون السريع آخر لذاذة
كم مرة فكرت في تجهيز بسكويت وتراجعت بسبب تعقيدات عملية العجن والخبز؟ بسكويت اليانسون السريع هو نوع من البسكويت الشهي والمميز بنكهة اليانسون اللذيذة، فيما يلي وصفة مفصلة لتحضير هذا النوع من البسكويت السهل الذي لا يتطلب إعداده الكثير من الوقت، ويتميز بسهولة تحضيره وأن نتائج الوصفة جيدة وناجحة في أغلب الأحيان، لذلك اليوم سنحضر وصفة بسكويت اليانسون لتناوله في الافطار مع الشاي.
مقادير بسكويت اليانسون السريع
ومن أجل تحضير بسكويت الينسون تحتاج الى المقادير التالية:
- كوب دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- كوب زيت نباتي.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة يانسون.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- كيس بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
خطوات بسكويت اليانسون السريع
ومن أجل تحضير وصفة خطوات بسكويت اليانسون السريع اتبع الخطوات كما يلي:
- أولا ينخل الدقيق والبيكنج بودر في وعاء كبير.
- ثم يضاف إليهم رشة الملح والكركم واليانسون.
- قلب المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات تماما.
- في وعاء آخر يتم خفق البيض مع الفانيليا والسكر وملعقة الخل باستخدام المضرب الكهربائي.
- استمر في عملية الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح كريمي القوام ثم يضاف الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- يتم إضافة خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزيت مع تخفيف سرعة المضرب، ويستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها فقط. يجب عدم خفق العجينة بشكل زائد للحفاظ على قوامها.
- يدهن صينية فرن مستطيلة مقاس 22 بالزيت، ثم يصب الخليط فى الصينية ويسوى سطحه بظهر ملعقة مدهونة بالزيت.
- يوضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت تماماً. يمكن اختبار النضج بإدخال خلة أسنان أو طرف سكين في المنتصف والتأكد من أنها تخرج نظيفة.
- يترك البسكويت يبرد تماماً، ثم يقطع إلى أصابع طولية ويُرص في صينية الخبز.
- يوضع البسكويت في الفرن مرة أخرى ليحمص لمدة قصيرة حتى يتحمص ويتماسك.
- يترك البسكويت يبرد تماماً قبل التقديم ثم يُقدم مع الشاي أو المشروب المفضل لديك.
- وبهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بسكويت اليانسون اللذيذ والرائع مع فنجان الشاي، بالهنا والعافية.
