منوعات
نصف كوب دقيق حضري حلوى الشكلمة في البيت بمذاق أحلى من محلات الحلواني
في عالم الحلويات الشرقية، تبرز الشكلمة كواحدة من أشهى الأطباق التي تجمع بين البساطة والمذاق الغني، هذه الحلوى اللذيذة، التي تعتبر جزءًا لا يتجزأ من المطبخ العربي، وتتميز الشكلمة بقوامها الطري ومذاقها الحلو الممزوج بنكهة جوز الهند الفريدة، تقدم تجربة متفردة لكل من يتذوقها، وإذا كنت من محبي الشكلمة تابعوا معنا هذا المقال عبر بوابة الصبح لنتعرف على الطريقة سوياً.
طريقة عمل الشكلمة في البيت
المكونات:
- كوب جوز هند مبشور .
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب حليب مكثف محلى.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
- بياض 3 بيضات.
خطوات تحضير حلوى الشكلمة في البيت
- في وعاء كبير، اخلطي جوز الهند المبشور مع السكر والدقيق والملح.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى والزبدة المذابة والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا ثم أضيفيه إلى خليط جوز الهند.
- قومي بتشكيل الخليط على هيئة كرات صغيرة، أو يمكن أخبز قطع بشكل عشوائي بالملعقة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة حتى لا تلتصق بالصينية.
- اخبزي الشكلمة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
- اتركي الشكلمة لتبرد قبل التقديم، وترص في أطباق بجانب المشروبات المتنوعة.
- ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 4 أسابيع ولا يُفضل أن تُخزن لأكثر من ذلك.
في هذه الخطوات البسيطة، يمكنكم الاستمتاع بتحضير الشكلمة الشهية في المنزل وتقديمها كحلوى مثالية للعائلة والأصدقاء في المناسبات والأعياد والأفراح، لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة الرائعة ومشاركتها مع من تحبون، فالشكلمة ليست مجرد حلوى، بل هي رمز للضيافة والكرم في ثقافتنا العربية، يمكنكم تجربتها الآن.
