أشهى المخبوزات الخفيفة.. ضفائر الزعتر بزيت الزيتون لأجمل وجبة إفطار مثالية بخطوات سهلة وسريعة
تعتبر المخبوزات من أشهى الأكلات وذلك لأنها محببة جدا لدى جميع الأفراد سواء الكبار أو الصغار، ويتم تناول المخبوزات بشكل دائم كواجبات إفطار خفيفة ولذيذة، كما أن هناك الكثير من أنواع المخبوزات المعتادة والمعروفة، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل الفطائر الضفائر بحشو زيت الزيتون والزعتر، فهي من أجمل المخبوزات التي تتميز برائحتها الشهية وطعمها اللذيذ وشكلها أيضًا الشهي لذلك يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة باتباع خطوات بسيطة سوف نتعرف عليها الآن في هذا المقال.
طريقة عمل ضفائر الزعتر
بخطوات بسيطة وسهلة يمكن تجهيز فطائر زيت الزيتون والزعتر التي تعد من أشهى وجبات الإفطار ويمكن تناولها مع كوب الشاي في أي وقت أو بدون أي إضافات، خطوات التحضير بسيطة وهي التي تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون (للعجين).
- 2 ملعقة من السكر.
- رشة ملح مناسبة.
- زعتر.
- سمسم وزعتر للتزين.
طريقة التحضير:
- في البداية حضري وعاء مناسب الحجم وأضيفي بداخله المكونات السائلة وهي الماء مع زيت الزيتون والسكر والخميرة وقومي بالتقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر انخلي الدقيق وأضيفي إليه رشة الملح.
- ثم بعد ذلك أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وقومي بالعجن بشكل مستمر للحصول على عجينة طرية متماسكة.
- بعد ذلك قومي بدهن العجينة بالزيت وتركها في وعاء مناسب بعد تغطيتها لمدة ساعة حتى تختمر.
- بعد أن يتضاعف حجم العجينة قومي بتقسيمها إلى قسمين مع مراعاة فرد كل قسم على شكل مستطيل.
- ثم قومي بدهن هذا الجزء بزيت الزيتون ورشة من الزعتر مناسبة.
- بعد ذلك قومي بلفه المستطيل على شكل رول.
- افردي القسم الثاني باتباع الخطوات السابقة.
- قومي بقطع كل رول إلى نصفين ثم يتم بعد ذلك تشكيل الجزئين على شكل ضفيرة ويتم لصقها من أعلى ومن أسفل.
- يمكن لف الضفيرة على شكل وردة، ويمكن تركها بهذا الشكل حسب الرغبة.
- بعد ذلك حضري صينية مناسبة الحجم وقومي بوضع الضفائر بداخلها.
- ادهني الوجه بالبيض والحليب بعد خفقهما مع بعض.
- يتم رش الوجه بالزعتر والسمسم.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيها حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي المميز.
- اخرجي الضفاير بعد ذلك وقومي بتقديمها وهي ساخنة بالف هنا وشفا.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على نوع مميز من المخبوزات بالزعتر وزيت الزيتون والتي تتميز بالطعم والرائحة الشهية يمكن تجهيزها في أي وقت للاستمتاع بها.
