منوعات
نجاحها مضمون 100%.. طريقة تحضير كفتة البطاطس بدون اللحوم بأسهل وصفة تجربيها بمكونات اقتصادية
كفتة البطاطس بدون اللحوم من أكثر الوجبات انتشارًا وطلبًا من كل الكثيرين وخاصة ربات البيوت والأمهات في مصر تحديدًا والوطن العربي، حيث أن البطاطس من الأكلات الخفيفة المفضلة للكبير والصغير، وخاصة الأطفال الذين لا يفضلون في غالب الأحيان تناول اللحوم، ومن ثم سنعرض وصفة سهلة وبسيطة لتحضير كفتة البطاطس في المنزل بدون أي لحوم أو تكلفة باهظة الثمن، والتي يمكن أن تناولها بجانب الأرز أو السلطة الخضراء كمقبلات للطعم، أو من الممكن أن تُقدم على السفرة مع البامية أو طاجن أو الكثير من وصفات الطبخ الأخرى.
مقادير كفتة البطاطس بدون اللحوم
احضري هذه المكونات قبل أن تبدئي إعداد وصفتنا اليوم لتحصلي على نتائج مذهلة من أول مرة:
- نصف كيلو جرام (500 جرام) من البطاطس.
- نصف كوب من البقسماط.
- كوب واحد من الدقيق.
- اثنان من البيض أحمر أو أبيض.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- ثم نحتاج أيضًا فلفل أسود.
- ونحتاج من البهارات أيضًا ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة عمل كفتة البطاطس بدون اللحوم
- أولاً، قومي بغسل البطاطس جيداً لتنظيفها من الأوساخ أو أي شئ غير نظيف بها.
- ثم ابدئي بسلقها مع تقشيرها حتى تصبح طرية وناضجة.
- بعد ذلك، قشري البطاطس واهرسيها بشكل جيد.
- أضيفي البقسماط إلى البطاطس المهروسة، ثم نضيف عليها التتبيلة بالبهارات هذه الكمون، والملح، وعليهم الفلفل الأسود أيضًا.
- بعد ذلك، خذي كمية من الخليط وشكليها حسب رغبتك إما دوائر أو على شكل أصابع واغلقيها.
- ثم اغمسي كل قطعة من هذا الخليط في البيض أولًا، ثم الدقيق.
- سخني الزيت جيداً واقلي فيه قطع البطاطس.
- إذا كانت العجينة سائلة وغير قابلة للتشكيل، يمكن إضافة مزيد من البقسماط لتحسين القوام.
