بأقل من 100 جنية هتعملي أحلى أكلات.. وصفات اقتصادية شهية مناسبة لفطار وغداء

ترغب الكثير من ربات البيوت إلى وصفات اقتصادية شهية وسريعة حتى تتمكن من توفير جزء من مصروف البيت لتلبية باقي متطلبات الحياة الأخرى، لذلك وحرصًا منا على تقديم كل ما يفيد القارئ سنقدم لكم عدد من الأكلات والوصفات التي يمكن تحضيرها سواء في وجبة الفطار أو الغداء، وهي وصفات غير مكلفة ومشبعة إلى جانب إنها مغذية ومفيدة للغاية، تابعوا معنا الوصفات في الفقرات التالية.

وصفات اقتصادية شهية

في ظل الظروف الاقتصادية الحالية نحتاج إلى وصفات اقتصادية شهية ومشبعة، سنقدم لكم عدد من الوصفات التي لا تتجاوز تكلفتها الـ100 جنية من أطيب وألذ الوصفات.

مكونات كفتة البطاطس

• أربع ثمرات كبيرة بطاطس.
• قليل من البقدونس الطازج المفروم.
• رشة من الملح.
• رشة من الكمون المطحون.
• بيضتان.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• كمية من البقسماط المطحون.

طريقة عمل كفتة البطاطس

1. في إناء كبير نقوم بسلق حبات البطاطس في كمية من الماء المغلي مع رشة ملح حتى يطرى تمامًا.
2. نخرج البطاطس من الماء بعد السلق ونتركها تبرد قليلًا ثم نقرشها ونهرسها جيدًا بالهراسة اليدوية.
3. ثم نضيف على البطاطس الملح والكمون والبقدونس مع ملعقتين كبيرتين من البقسماط المطحون، ونعجنهم جيدًا مع بعض.
4. ثم نقوم بتشكيل الخليط إلى أصابع متساوية الحجم.
5. نغمر الأصابع في الدقيق من كل الجوانب ثم البيض وأخيرًا في البقسماط المطحون.
6. ندخل أصابع الكفتة في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تتماسك.
7. وفي مقلاة بها زيت غزير ساخن نقلي أصابع الكفتة من كل الجوانب حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش، وبذلك تكون جاهزة وتقدم ساخنة.

مكونات المسقعة بدون لحم

• نصف كيلو باذنجان رومي.
• ثمرتين فلفل رومي أخضر.
• 5 فصوص ثوم مهروس.
• 5 ثمرات طماطم معصورين.
• ربع كوب خل.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• كمية من الزيت للقلي.

طريقة عمل المسقعة بالتفصيل

1. في البداية نقوم بتقشير حبات الباذنجان وتقطيعه شرائح سميكة قليلًا، ثم نرش كمية من الملح على كل شريحة ويوضح في مصفاه للتخلص من المياه.
2. ثم نقطع الفلفل الرومي إلى شرائح طولية ونتخلص من البذور.
3. في مقلاة عميقة نسخن كمية غزيرة من الزيت نقوم بقلى الشرائح الباذنجان بعد تجفيفها من الماء حتى تصبح ذهبية اللون.
4. نخرج الباذنجان من الزيت ونضعها على أوراق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم نقوم بقلي شرائح الفلفل الرومي أيضًا.
5. في مقلاة نسخن قليل من الزيت ونحمر فيها كمية الثوم المهروس حتى نشم رائحته، ثم نضيف كمية الطماطم المعصور على الثوم والخل مع الملح ونقلب المكونات جيدًا مع بعضها على النار حتى تتجانس لمدة دقيقتين.
6. نضع شرائح الفلفل والباذنجان على خليط الطماطم والثوم ونقلب المكونات مع بعضها ونتركها على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة قليلًا.
7. وفي النهاية نصب الخليط في صينية وندخلها الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، وبذلك تكون الوصفة جاهزة.