منوعات
أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة وصفة سهلة ولذيذة أحلى من المطاعم
أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وهي من الوجبات الخفيفة أو الرئيسية التي يمكن تقديمها في المنزل أو في المطاعم. وهي من الوصفات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة.
مكونات أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة:
- 1 كيلو أجنحة دجاج
- 3 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت للقلي
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب نشا
طريقة تحضير أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة:
- اغسلي أجنحة الدجاج جيدًا بالماء والخل، ثم جففيها بمنشفة ورقية.
- في وعاء عميق، اخلطي الملح، والفلفل الأسود، والأحمر، وبودرة البصل والثوم، ونصف كوب من الدقيق ونصف كوب من النشا.
- أضيفي أجنحة الدجاج إلى خليط التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تغطي التتبيلة جميع قطع أجنحة الدجاج من كل الأطراف.
- سخني زيت القلي جيدًا، ثم أضيفي أجنحة الدجاج إلى الزيت.
- اقلبي أجنحة الدجاج من حين لآخر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- صفي أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة جيدًا من الزيت، ثم قدميها ساخنة إلى جانب أي صوص تفضلينه.
نصائح:
- استخدمي دجاج طازج للحصول على أفضل النتائج.
- لا تبالغي في تقطيع أجنحة الدجاج، حتى لا تفقد الكثير من السائل وتصبح جافة.
- استخدمي خليط من الدقيق والنشا للحصول على أجنحة مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل.
- سخني زيت القلي جيدًا قبل إضافة أجنحة الدجاج، حتى لا تلتصق وتصبح قاسية.
- يمكن إضافة مكونات أخرى إلى خليط التتبيلة مثل البابريكا أو الكاري أو الزنجبيل، وذلك حسب الرغبة.
- يمكن تقديم أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة مع صوص الثوم أو صوص الباربكيو، وذلك حسب الرغبة.
أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة. وهي وجبة مغذية وغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
