منوعات
البسبوسة الشهية بألذ طعم حلوى شرقية ساحرة بطعم مميز تأسر قلوب الكبار والصغار
البسبوسة، هي واحدة من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي تعتبر من الحلويات التقليدية في العديد من البلدان العربية، تعتبر البسبوسة خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات والأعياد، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باتباع بعض الخطوات البسيطة، ففي هذا المقال نتعرف على طريقة عمل البسبوسة زي الحلواني حتى تستمتعوا بأحلى وأشهى طعم مميز في المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل البسبوسة
- 2 كوب سميد
- نصف كوب سكر
- 1 كوب لبن زبادي
- نصف كوب سمن
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- نصف كوب لوز مقشر ومحمص (اختياري)
- شرائح من اللوز للتزيين (اختياري)
خطوات تحضير البسبوسة
- في وعاء كبير، امزجي السميد والسكر والبيكنج بودر والملح معًا.
- أضيفي اللبن الزبادي والسمن إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل لتتشرب السميد.
- قبل تسخين الفرن، قومي بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد أن تتشرب العجينة، قومي بوضعها في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت أو السمن والطحينة بتساوي على وجه الصينية.
- إذا كنت ترغبين في إضافة اللوز، قومي برش اللوز المحمص فوق العجينة.
- قومي بتسوية البسبوسة في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتمتص العسل.
- بينما البسبوسة لا تزال ساخنة، قومي بسكب الشربات على الوجه بعد أن تخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً حتى تمتص الشربات بشكل جيد.
- قطعي البسبوسة إلى مربعات وزيني كل مربع بشرائح اللوز.
- قدمي البسبوسة واستمتعي بمذاقها الرائع.
مكونات الشربات
- كوب ونصف من السكر
- كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة تحضير الشربات
- ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة.
- قلبي المكونات حتى يذوب السكر.
- أضيفي عصير الليمون، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- ارفعي الشربات عن النار، واتركيه يبرد تمامًا قبل استخدامه.
