بيض بالبطاطس وجبة إفطار وعشاء لذيذة وسهلة التحضير ب 3 مكونات فقط

البيض بالبطاطس من الوجبات الخفيفة اللذيذة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء، وهي من الوجبات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وتعتبر وجبة متكاملة في هذه المقالة نقدم لكي طريقة تحضير البيض بالبطاطس على الطريقة الأسبانية بطعم لا يقاوم.

مكونات بيض بالبطاطس:

• 3 حبات بطاطس متوسطة
• بيضة واحدة أو أكثر حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف

باقي المكونات اختياري 

• جبنة موتزريلا مبشورة
• جبنة شيدر أو رومي شرائح

طريقة تحضير بيض بالبطاطس:

لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل

• قومي ببشر البطاطس بالمبشرة ثم اعصريها جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
• في وعاء عميق، ضعي البطاطس المبشورة، والبيضة، والملح، والفلفل، والزعتر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• في مقلاة على نار متوسطة، ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزيت، وسخني جيدًا، ثم أضيفي نصف كمية خليط البيض بالبطاطس.
• أضيفي الجبنة الشيدر أو الموتزاريلا، ثم أضيفي باقي كمية البطاطس بالبيض، وغطي المقلاة، واتركيها 5 دقائق حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل.
• اقلبي الفطيرة باستخدام طبق على الوجه الآخر، ثم أضيفي باقي كمية الجبن، وغطيها، واتركيها 5 دقائق حتى تأخذ لون من الأسفل، ويمكن وضعها تحت الشواية لتأخذ لون ذهبي للجبن.
• قدميها بالهناء.

نصائح:

• استخدمي نوعًا من الجبن الذي تفضلينه.
• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى خليط البيض بالبطاطس مثل البصل أو الثوم أو الفلفل الأخضر، وذلك حسب الرغبة.
• يمكن إضافة الكوسة المبشورة أو البازلاء لزيادة القيمة الغذائية.

بيض بالبطاطس هي وجبة إفطار وعشاء لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، وهي وجبة مغذية وغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.