فطير مورق من غير عجين في 20 دقيقة! طريقة هتوفر لك وقت ومجهود وهتعجب الأولاد
أطفالك وزوجك يحبون الفطير؟ ولكن الأمر مرهق بالنسبة لك؟ أو ربما لا يخرج معك ناجح؟ أم ربما يستهلك الكثير من الخامات؟ حسنًا إليك أفضل فطير مورق من غير عجين بسهولة في منزلك وفي 20 دقيقة فقط، ستقررين بعد تجربة وصفة فطير مورق من غير عجين ألا تشتري الفطير الجاهز مرة ثانية.
فطير مورق من غير عجين
مشكلة الفطير أنه يحتاج إلى وقت كبير وجهد أكبر من أجل جعله مورق -أي بطبقات متفرقة عن بعضها- وبالطبع أغلبنا لا يعرف كيف يصنعه بالطريقة الصحيحة، ولهذا أغلبنا نشتري الفطير من المتاجر، وبالطبع أسعار كل شئ أصبحت مرتفعة، كما أن أغلب المتاجر لا تستخدم السمن البلدي في صنع الفطير، وبالطبع لا يمكننا أن نضمن نظافة ما نشتريه، ولهذا إليك وصفة أفضل فطير مورق من غير عجين في المنزل وبكل سهولة.
إليك مكونات أفضل فطير مورق من غير عجين
- لفة جلاش جاهزة من السوبر ماركت أو من الفرن.
- كوب من اللبن.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
طريقة عمل الفطير بالمنزل
حسنًا المقادير السابقة خاصة بالفطير المشلتت المسكر، ولكن في حالة رغبتي في جعله بدون سكر يمكنك تجاهل السكر من المكونات السابقة والعمل بدونه، إليك الطريقة:
- أولًا: في إناء على نار هادئة ضعي اللبن والسمن والسكر سويًا وقلبي جيدًا حتى يمتزج السكر وتسيح السمن في اللبن.
- ثانيًا: في صينية رقيقة قومي بدهن الصينية بملعقة الزيت جيدًا، وشغلي الفرن على درجة حرارة 180.
- ثالثًا: عليك الآن وضع أول طبقتين من الجلاش في الصينية، وبعدها بملقة خذي من خليط اللبن والسمن والسكر وضعي علي ورق الجلاش في الصينية، ومن ثم طبقتين آخرين وبعض الخليط.
لاحظي أن هذه الوصفة يفضل فيها عدم الإكثار من الطبقات لتضمني النضج الكامل للطبقات من الداخل، لذا لفة الجلاش الواحدة يمكن تقسيمها على عدد 2 صينية. - رابعًا: بعد الانتهاء من الطبقات والخليط عليك دهن وجه كل صينية بقطعة سمن صغيرة، ومن ثم وضعها في الفرن.
- أخيرًا: لا يحتاج الفطير إلا إلى 15 إلى 20 دقيقة فقط للنضج، ويمكنك تشغيل الشواية لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 5 دقائق ولكن عليك مراقبته من وقت لآخر كي لا يحترق، بعدها أخرجيه من الفرن وقدميه لأسرتك، يمكنك تقديمه ساخن أو بارد.
