مش هيفك منك تاني أسهل طريقة لعمل الفراخ البانية بقرمشة وطعم خرافي
من الأكلات السريعة التي يطلبها الاطفال والكبار بصفة مستمرة على مائدة الطعام الفراخ البانية الذى يتمتع بشعبية كبيرة بين أفراد الأسرة، فهى وجبة خفيفة مشبعة وصحية تحتوى على البروتينات والكالسيوم والحديد وفيتامينات متعددة تعطى الجسم التغذية والنشاط البدني، كما أنها تعمل على بناء عضلات الجسم وتقوي التركيز، فالعديد من الأمهات تقدم الفراخ البانية على الوجبات الرئيسية أو كوجبة عند الذهاب الى المدرسة، فهى أكلة اقتصادية بسيطة تكفي لجميع أفراد الأسرة، وعادة تقدم بجانب المكرونة الاسباجتى والكاتشب، ولاكن بعض الأمهات تعانى من تفكك خلطة الفراخ البانية عند قليها فتلجأ إلي شراء البانية من المحلات التجارية، وفى هذا المقال نقدم لكى الطريقة الصحيحة لعمل الفراخ البانية بقرمشة وطعم لذيذ بدون اى مجهود أو تكلفة وضمان الجودة والطعم اللذيذ له.
طريقة عمل الفراخ البانية
تتمتع هذه الوجبة الغذائية بعناصر صحية عديدة لتحسين خلايا الجسم والشعور بالشبع لفترة طويلة كما أنها من الأكلات السريعة التى لا تحتاج إلى وقت طويل فى النضج.
المكونات:
- نصف كيلو من صدور الفراخ البانية مقطعة شرائح.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ربع ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- 1 ملعقة من البهارات.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 1 كوب من البقسماط المطحون.
- 1 كيس فيجتار أو كورن فليكس.
- ربع كوب من الدقيق الابيض.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير الفراخ البانية المقرمشة
- يجب غسل الفراخ جيدا ثم نحضر وعاء مناسب نضع به الحليب والخل والملح والفلفل والبهارات والثوم وقليل من الزيت.
- نقلب جيدا المكونات ثم ننقع شرائح الفراخ البانية داخلها مدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب من الخلطة.
- بعد ذلك يتم خلط الدقيق والفيجيتار والبقسمات معا ثم نقوم بوضع الفراخ لتغليفها من الجانبين مع الضغط عليها حتى تلتصق.
- يتم وضع الفراخ داخل الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة.
- نحضر طاسة القلي نضع داخلها الزيت الغزير ثم نشعل النار حتى يسخن الزيت تماماً.
- بعد ذلك يتم قلي الفراخ قطعة تلو الأخرى وتحمر من الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تخرج الفراخ البانية بعد القلي على مناديل ورقيه لامتصاص الزيت الزائد.
- تقدم الفراخ البانية بجانب المكرونة الاسباجتى والكاتشب وبالهنا.
