عمل صوص الكراميل والشوكولاتة في المنزل بأقل المكونات وزي الجاهز بالظبط

عمل صوص الكراميل والشوكولاتة في المنزل بأقل المكونات وزي الجاهز بالظبط، حيث يعتبر صوص الكراميل من الثورات المستخدمة دائما في تزين الحلويات، حيث يمكنك استخدامه  في عمل التورتات وأيضاً الحلويات، بالإضافة إلى أنه يمكن زيادة صوص الكراميل على الكثير من المشروبات، مثل القهوة الباردة والعصائر المتنوعة، لكن يوجد العديد يرون أن شراء صوص الكراميل قد يسبب خلل بالميزانية، حتى أنه يمكن الاستغناء عنه وحتى يمكن الاستمتاع بطعمه اللذيذ والمميز على جميع الحلويات، وبدون إسراف في الميزانية، لذلك وفرنا لكم طريقة عمل صوص الكراميل والشوكولاتة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل صوص الكراميل

إليكم طريقة عمل صوص الكراميل في ما يلي:

المكونات

• كوب ونصف من السكر.
• كوب من اللبن السائل العادي.
• 2 ملعقة صغيرة من النشا.
• ربع كوب من الزبدة.

خطوات عمل صوص الكراميل

1. اولا نحضر إناء على النار ونضع به السكر، ونتركه فوق نار هادئة، حتى يذوب تماماً.
2. ثم نضف ¾ كوب من اللبن على السكر، ونترك الربع المتبقي جانبا.
3. ثم نضيف ثلاث أرباع كوب اللبن على السكر، ونترك ربع الكوب المتبقي جانبا.
4. عند زيادة اللبن فوق السكر، سوف نلاحظ فوران وتكتل السكر بسرعة، ولذلك ينبغي استخدام إناء غويط.
5. وبعد ما يتم الفوران سوف يبدأ السكر في الهدوء وهبوطه في القاع، سوف نلاحظ تكون كتل من السكر، لابد من التقليب باستمرار حتى يذوبوا معا في اللبن.
6. بعد تمام الذوبان تماما يمكنك وضع  ربع كوب من الزبدة الصفراء، مع استمرار التقليب حتى تجانس قوام الخليط.
7. ثم ضعي ملعقتين من النشا في ربع كوب من اللبن الباقي ونقلبهم جيدا، ثم نضع عليهم صوص الكراميل، ونقلبهم جيدا، حتى يتضاعف قوام صوص الكراميل، بعد ذلك سوف يكون جاهزاً للاستخدام.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المكونات

• ربع كوب من الكاكاو خام.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة تكون بحرارة الغرفة.
• ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ١/٢ كوب من سكر ناعم.
• ١/٤ كوب من الماء.

خطوات عمل صوص الشوكولاتة

1. تخلط كافة المكونات وتوضع في إناء على النار.
2. قومى باستمرار التقليب حتى يصبح الصوص غليظ وناعم.
3. يترك الخليط جانبا ليبرد تماماً ثم يكون جاهزا للاستعمال.

في نهاية المقال نتمنى أن نكون وفرنا لكم طرق عمل صوص الكراميل والشوكولاتة أيضاً مع توفير كافة المقادير اللازمة وطريقة تحضيرها.