منوعات
“وصفة سهلة وبسيطة ستعشقها عائلتك” طريقة عمل تارت الفواكه بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم
تارت الفواكه هو أحد الحلويات الغربية الشهيرة، وهو عبارة عن عجينة رقيقة محشوة بالفواكه الطازجة أو المجمدة، ويتميز تارت الفواكه بطعمه الحلو والمذاق الغني للفواكه، كما أنه من الحلويات السهلة التحضير ويمكن تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.
مكونات عجينة التارت
- 250 جرام دقيق
- 125 جرام زبدة باردة
- 75 جرام سكر
- رشة ملح
- صفار بيضة
مكونات حشو التارت
- كوب من الحليب
- كوب من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- 2 صفار بيضة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- الفواكه المفضلة (فراولة، توت، كيوي، أناناس، إلخ)
طريقة تحضير عجينة التارت
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الزبدة الباردة حتى تحصلي على خليط يشبه رقائق الخبز.
- أضيفي السكر والملح واعجني المكونات حتى تتماسك العجينة.
- ضعي العجينة في كيس بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
طريقة تحضير حشو التارت
- في قدر على نار متوسطة اخلطي الحليب والسكر والنشا.
- أضيفي صفار البيض والفانيليا وقلبي المكونات حتى يثخن الخليط.
- ارفعي الحشو عن النار واتركيه يبرد.
طريقة تحضير التارت
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها بين ورقتي زبدة حتى تصبح بسمك 0.5 سم.
- افردي العجينة في قالب التارت ثم قطعي الزوائد الزائدة.
- صبي حشو التارت في القالب.
- رصي الفواكه على الوجه.
- اخبزي التارت لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- قدمي التارت باردا.
نصائح جيدة لتحضير تارت الفواكه
- للحصول على عجينة رقيقة ومتماسكة احرصي على استخدام زبدة باردة.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على تارت مقرمش يمكنك رش الوجه بالسكر البودرة قبل الخبز.
- يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه التي تفضلينها في حشو التارت.
