منوعات
طريقة عمل بسكوت ال10 دقايق عشان ولادك وفكرة سهلة عشان اللانش بوكس
بسكوت ال10 دقايق هو المنقذ في اللحظات الحرجة، حيث يعد ذلك البسكوت الطازج المقرمش من أسرع ما يتم إعداده داخل المطبخ لاستقبال الضيوف أو عند الرغبة في تقديم فطور خفيف مع كوب اللبن في الصباح للأبناء قبل الذهاب للمدرسة، أو كحلى خفيف للانش بوكس أو مع تناول كوب الشاي في وقت الظهيرة..
مكونات بسكوت ال10 دقايق
ينجح بسكويت العشر دقائق عند تجربته مرة واحدة فقط بداخل المطبخ المنزلي، فلا خلاف على المكونات ولا المقادير والنتيجة مضبوطة ١٠٠٪، واليكم المكونات:
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة متوسطة الحجم.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- ربع كوب من الحليب.
- نصف كوب زبدة على زيت.
- 2 كوب دقيق منخول.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو المحلي.
- ملعقة بيكنج باودر أو مادة رافعة.
- رشة من الفانيليا.
طريقة عمل بسكويت ال 10 دقايق
- خفق البيضة مع السكر والفانيليا في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتم الحصول على لون افتح.
- إضافة كمية الزيت على الزبدة بالتدريج.
- تقليب المكونات جيدًا أو الخفق باستخدام المضرب الكهربائي.
- إضافة الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق لتحقيق التجانس.
- يتم التوقف عن إضافة الدقيق عند الحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.
- تقسم العجينة إلى ٢ كرة.
- تقليب الكاكاو مع اللبن حتى تمام الذوبان.
- خفق جزء من كرات العجين مع الكاكاو جيدا حتى الحصول على لون بني.
- تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم رصها في صاج الفرن بعيدة عن بعضها مسافة ١ ونصف سم.
- رش السكر الناعم على تلك الأشكال الدائرية سواء ذات اللون الذهبي أو اللون البني بنكهة الكاكاو.
- استخدام ظهر الشوكة في صنع شكل مميز البسكويت.
- يوضع الصاج في الفرن لمدة عشر دقائق فقط حتى يكتسب لون.
