ألذ الحلويات الشرقية..المكرونة باللبن بأبسط المكونات في 30 دقيقة مش أكتر

هناك العديد من الحلويات الشرقية المختلفة، المفضلة لدى الكثيرين، ودائمًا ما نقبل على شرائها جاهزة من أشهر المحلات، التي تحسن صنعها وتقديمها بألذ طعم ممكن بأكثر من شكل، ولكن هناك فئة من السيدات تحب تجهيز وإعداد كل شيء بنفسها في المنزل، لذلك سنقدم لك من خلال السطور التالية طريقة مميزة لتحضير المكرونة باللبن (حلوى العزيزية)، وهي واحدة من ألذ وصفات الحلوى الشرقية.

طريقة عمل حلوى العزيزية

من خلال استخدام عدد بسيط جدًا من المكونات الإقتصادية، سنجهز ألذ صينية مكرونة باللبن بطعم لا يقاوم، وهي تتمثل في:

المكونات اللازمة

• لتر من اللبن السائل.
• ¼ كيلو من السكر الأبيض.
• ¼ كيلو من المكرونة الاسباجتي.
• 2 ملعقة كبيرة من دقيق نشا الذرة.
• صفار 2 بيضة.
• باكيت صغير من الفانيليا.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.
• أي مكسرات متوفرة لديك.

طريقة التحضير والتقديم

• في بولة مناسبة نضيف مقدار من الماء مع نقطة زيت فقط، ونسلق المكرونة، ثم نصفيها.
• بعد ذلك، نرفع اللبن على النار، وبمجرد أن يصل إلى مرحلة الغليان، نضيف كل من السكر الملح، ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
• ثم نضيف المكرونة إلى الخليط، ونرفعه عن النار، ونضرب المكونات في الخلاط بشكل سريع، حتى نحصل على قوام ناعم خالي من أي تكتلات.
• ونرفع بعدها الخليط مرة ثانية على النار، ونضيف نشا الذرة وصفار البيض واحدة تلو الأخرى، مع ضرورة عدم التوقف عن التقليب.
• ثم نضيف الفانيليا ونقلب جيدًا حتى الغليان، ونرفع الخليط عن النار.
• بعد ذلك نحضر صينية من صواني الفرن المدهونة بالزبدة، ونرش بها المكسرات بشكل منظم، ونصب من فوقها المكرونة باللبن.
• وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح إلى نصف ساعة، وبمجرد تماسكها واكتسابها لو ذهبي نحمر الوجه تحت الشواية مباشرةً.
• وأخيرًا نخرجها من الفرن، وعندما تبرد تمامًا تصبح جاهزة للتقديم. 

وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، وذكرنا لك أبسط وصفة لألذ حلوى شرقية بأبسط المكونات الاقتصادية من دون أي مجهود، ومن الممكن استخدام أي شكل للمكرونة في هذه الوصفة، وبإمكانك الإحتفاظ بها في الثلاجة.