عجينة العشر دقايق بالزبادي رهيبة اعمليها بسرعة وحضري أحلى المخبوزات

لم يعد صنع عجينة المخبوزات في المنازل عبء على ربه المنزل، فبعد الكشف عن طريقة عجينة العشر دقايق بالزبادي أصبحت أشهى المخبوزات والمعجنات والفطائر والبيتزا تعد في وقت قصير وبمذاق ولا أروع، كما أصبحت سفرة العيد ميلاد والاحتفالات تزين بأشهى المعجنات الهشة الطرية من داخل مطبخ ربة المنزل بأقل تكلفة وألذ حشوات.

مكونات عجينة العشر دقايق بالزبادي

فيما يلي نكشف عن أسرار وتكتات اعداد عجينة العشر دقايق الطرية الهاشة الخفيفة على المعدة بمكونات بسيطة سريعة غير مرهقة لرب المنزل:

• عدد ٥ كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ٣ معالق كبيرة من الزبادي البلدي.
• كوب ونصف من الماء الدافيء.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• ٢ ملعقة صغيرة من الخميرة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من سكر.
• حشوات جبنة رومي وزيتون.
• سمسم وحبة البركة للتزيين.

طريقة تحضير عجينة العشر دقايق بالزبادي

• وضع كمية الخميرة في كوب الماء الدافيء والتقليب الجيد.
• إضافة السكر ثم تغطية الكوب وتركه جانباً لتمام التخمر.
• إضافة الزيت مع الزبادي ورشة من الملح والسكر في وعاء عميق مع التقليب الجيد.
• إضافة نصف كمية الدقيق المنخول للخليط مع التقليب المستمر حتى الحصول على عجينة متجانسة.
• ترك العجينة ترتاح لمدة دقائق معدودة.
• إضافة باقي كمية الدقيق والاستمرار في مزج المكونات معاً.
• اتركي العجينة تهدأ.
• نثر الدقيق على سطح نظيف وفرد العجينة بالنشابة.
• تقطيع العجينة اشكال متساوية.
• وضع الحشوات في منتصف العجينة ثم إغلاقها من جميع الأطراف.
• وضع قطع العجين في صاج ثم فردها قليلا براحة اليد.
• يوضع الصاج في فرن على درجة حرارة متوسطة.
• بعد ربع ساعة يتم فحص الصاج عند اكتساب اللون الذهبي يتم وضع السمسم وحبه البركة.
• يدخل الصاج مرة أخرى الشواية لاكتساب لون ذهبي.
• تقدم المخبوزات دافئة مع كوب من المشروب المفضل.