منوعات
“طعم الشوكولاتة الغني في قطعة واحدة مقرمشة ولذيذة” طريقة عمل بسكويت الكاكاو المقرمش بخطوات سهلة وبسيطة
بسكويت الكاكاو المقرمش هو أحد أنواع البسكويت المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لطعمه اللذيذ وملمسه المقرمش، ويمكن تحضير بسكويت الكاكاو المقرمش في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، فهو يتميز بمذاقه الغني بالكاكاو وقرمشته المميزة ويعد من الحلويات التي يمكن تناولها مع القهوة أو الشاي أو العصير.
طريقة عمل بسكويت الكاكاو المقرمش
المقادير:
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر البني
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة، في درجة حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة من الملح
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير اخلطي السكر والزبدة معا حتى يصبح الخليط كريميا.
- أضيفي الكاكاو والفانيليا والملح واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/2 سم.
- قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
- رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
- اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.
نصائح جيدة لتحضير بسكويت الكاكاو المقرمش
- استخدمي زبدة غير مملحة للحصول على أفضل النتائج.
- لا تبالغي في خلط الدقيق حتى لا تصبح العجينة قاسية.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة حسب الرغبة مثل رقائق الشوكولاتة أو المكسرات.
- يمكنك تزيين البسكويت بعد الخبز بالسكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة.
- يمكنك حفظ بسكويت الكاكاو المقرمش في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.
- يمكنك تجميد بسكويت الكاكاو المقرمش لمدة تصل إلى 3 أشهر.
