منوعات
طريقة عمل كفتة الأرز بدون ما تفك أو تكش بطعم أحلى من الجاهز
كفتة الأرز من بين الأكلات الشعبية الأكثر تفضيلًا بالنسبة للكثير من ربات البيوت لعملها حيث يمكن تحضيرها بوصفة اقتصادية بسيطة يمكن من خلالها إعداد أكلة مميزة بأقل تكلفة، كما يمكن أن تقدميها على مائدتك كوجبة مفضة للأطفال والكبار، وبمكونات تحضير بسيطة يمكنك تجهيز تلك الوجبة والتي نتعرف عليها من خلال ما يلي، وستعرفين على سر تحضير عجينتها دون أن تتفكك في الزيت أثناء التسوية.
طريقة عمل كفتة الأرز بدون ما تفك
يمكنك أن تحضري كفتة الأرز بأقل تكلفة وبالمكونات المتاحة لديك مع الالتزام بكل المقادير التي تساعد على جعل العجينة متماسكة وممتزجة بشكل جيد وأهم تلك المقادير التي نحتاج لها لعمل الوصفة ما يلي:
مكونات عمل كفتة الأرز
كفتة الأرز يمكنك أن تقومي بتحضيرها من خلال اتباعك لتلك الطريقة الآتية ولكن لا بد من توفير المكونات المطلوبة وهي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم ويفضل أن تكون خالية من الدهون.
- 2 كوب أرز مطحون ناعم.
- 2 حزمة من الكزبرة الخضراء.
- حزمة من البقدونس.
- حزمة من الشبت.
- 2 قرن فلفل رومي.
- ملعقة صغيرة نعناع أخضر مفروم.
- 6 فص ثوم مهروس.
- 1 بصلة مفرومة ناعم.
- 1 ملعقة بهارات مشكلة.
- 1ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة من الكمون.
- 1 ملعقة من السبع بهارات.
- خطوات عمل كفتة الأرز.
- يمكنك أن تحضري وعاء كبير وتضعي فيه اللحم المفروم ثم أضيفي الأرز المطحون.
- أضيفي كل كمية الخضرة من الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء ومن ثم أضيفي أيضا الملح والفلفل والبصل.
- قومي بخلط كل المكونات في الكبة أكثر من مرة حتى تحصلي على عجينة ناعمة القوام.
- أضيفي بعد ذلك كمية الثوم المفروم مع إعادة عجن كل المكونات.
- بعد تجهيز العجينة قومي بتشكيل أصابع الكفتة، وقومي بقليها في الزيت حتى تأخذ لون ذهبي مميز.
- قومي بتحضير كمية الصلصة مع الثوم المفروم والقليل من الزيت.
- يتم تسبيك كمية مناسبة من الصلصة.
- بعد أن يغلي صوص الصلصة أضيفي الكفته فاتركيها حوالي 15 دقيقة حتى تنضج في صوص الصلصة الأحمر وتقدم ساخنة مزينة بالبقدونس مع الأرز الأبيض أو أرز بالشعرية.
