6 استخدامات فعالة لبقايا الطعام في المطبخ .. فائدة اقتصادية وستغيّر نمط حياتك
هل تساءلت يومًا عن الفوائد الكبيرة التي يمكن أن تحظى بها بقايا المطبخ في منزلك؟ وفقًا لموقع “plumhealthyfine”، يتم هدر كميات كبيرة من الطعام التي يمكن الاستفادة منها في العديد من الأمور ببساطة، حيث يمكن تحويلها من نفايات إلى موارد مفيدة للغاية.
| البقايا | الاستخدامات |
|---|---|
| قشور الموز | سماد، تبييض الأسنان، علاج لتهيّج الجلد |
| قشور البيض | سماد، تعزيز الكالسيوم للتربة |
| بقايا القهوة | سماد طبيعي، مقشر للجسم |
| أوراق الشاي | سماد، مزيل روائح |
| قشور الحمضيات | مغذيات، صناعة المربى |
| الخبز القديم | بقسماط، خبز محمص |
1- قشور الموز
تعد قشور الموز مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم، وهو عنصر أساسي لخصوبة التربة، إذ يمكن إضافتها إلى السماد أو تجفيفها وطحنها لتغذية النباتات، بالإضافة إلى استخدامها كعلاج طبيعي لتبييض الأسنان وتخفيف تهيّج البشرة.
2- قشور البيض
تُعتبر قشور البيض غنية بالكالسيوم، وهو عنصر أساسي آخر يساعد على تحسين التربة، ويمكن استخدامها بشكل مباشر كسماد للنباتات، حيث يُفضل خلط القشور المطحونة مع التربة المحيطة لتزويد النباتات بجرعة غنية من الكالسيوم، وهو أمر مفيد بشكل خاص للطماطم.
3- بقايا القهوة
تعمل بقايا القهوة على زيادة حموضة التربة، لذا تُعتبر إضافة رائعة لسماد الحديقة أو استخدامها مباشرةً على التربة، كما أنها تعتبر سمادًا ممتازًا للنباتات التي تحتاج إلى تربة أكثر حمضية، مثل التوت الأزرق والفلفل والبطاطس.
ويمكن الاستفادة أيضًا من تفل القهوة في عالم الجمال، من خلال استخدامه كمقشر عند مزجه مع زيت الزيتون أو زيت جوز الهند وتدليكه على البشرة أثناء الاستحمام لنعومتها.
4- الشاي “أكياس وأوراق الشاي”
يمثل الشاي مكونًا طبيعيًا متنوعًا، بحيث يمكن إضافة أوراق الشاي السائبة مباشرة إلى السماد، أو استخدامها كمزيل فعّال للروائح على السجاد والأرضيات.
5- قشور الحمضيات
تمتاز قشور الليمون والبرتقال والجريب فروت بغناها بالعناصر الغذائية والمضادات الأكسدة، كما أنها مصدر جيد للبكتين الطبيعي، مما يجعلها مفيدة في صناعة المربى دون الحاجة إلى استخدام البكتين الجاهز.
6- الخبز القديم
يعد الخبز القديم مكونًا مثاليًا لتحضير قطع الخبز المحمص أو طحنه ليصبح بقسماط، كما يمكن تحويله إلى خبز فرنسي شهي لتقديمه مع الوجبات، ويُنصح بحفظ الخبز لأكثر من يومين في الثلاجة لمنع تعفنه، ثم تحميصه مع إضافة التوابل لتحسين النكهة.
