طريقة تحضير الشوكولاتة في المنزل بمكونات سهلة و sabor لا يُضاهى

احتفالات اليوم العالمي للشوكولاتة وطرق تحضيرها في المنزل

يحتفلُ العالم في السابع من يوليو من كل عام بـ اليوم العالمي للشوكولاتة، تلك الحلوى الساحرة التي توحد الناس بمذاقها الغني والمحبب للجميع. فهي تعتبر الخيار الأمثل سواء تم تناولها مع فنجان من القهوة الساخنة أو كتحلية منعشة في الأيام الحارة، مما يجعلها محط إعجاب وإقبال من الجميع.

وبهذه المناسبة، يبرز “بوابة الصبح” كيفية تحضير الشوكولاتة في المنزل بمكونات طبيعية وسهلة، وفقًا لشيف المعجنات مي صيام، لتستمتعي بمذاق راقٍ محضر بيديك بعيدًا عن المنتجات الصناعية أو المكونات المعقدة.

طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل:

المكونات:

طريقة التحضير:

في البداية، قومي بوضع ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند في وعاء صغير على نار هادئة، ثم اتركيه ليذوب تمامًا ويصبح دافئًا، ولكن تأكدي من عدم غليه. بعد أن يسخن الزيت، ابدئي بالإضافة التدريجية لمسحوق الكاكاو الخام، مع التقليب المستمر باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة خشبية لتجنب شكل التكتلات.

بعد ذلك، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من سكر البودرة، مع رشة صغيرة من الملح لتعزيز النكهة، واستمرّي في التقليب حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا. لإضفاء لمسة من التميز، يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، كما يمكن إثراء الطعم ببعض النكهات مثل رشة قرفة أو بشر برتقال حسب الرغبة.

ثم اسكبي الخليط في قوالب سيليكون صغيرة أو صينية مغطاة بورق زبدة، وزيني وجه الشوكولاتة بالمكسرات أو الفواكه المجففة. ضعي القوالب في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك تمامًا، ثم ناقليها إلى الثلاجة للحفاظ على قوامها ونكهتها.