وصفة سحرية.. طريقة عمل الليمون المعصفر في المنزل ويطلع زي الجاهز بالظبط

المخللات من الأطباق الجانبية التي يفضل تواجدها في المنزل حيث تعطي للطعام طعما مميزا و يجعلك تستمتع بالطعام، ومن أبرز الأنواع التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل والتي لا تأخذ وقت طويل الليمون المعصفر، وفيما يلي سوف نذكر لكم طريقة تحضير الليمون المعصفر في المنزل بدون أي مجهود.

طريقة عمل الليمون المعصفر

تختلف أنواع المخلل على حسب الرغبة، ويعتبر الليمون المخلل من أكثر الأنواع انتشارا لرائحته الممتازة وسهولة تحضيره وهي:

المكونات

• كيلو ليمون أصفر.
• لتر من عصير ليمون طازج.
• ¼ كوب من حبة البركة.
• ملعقة كبيرة من الملح خشن.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من الهريسة حارة وتكون اختياري.

طريقة التحضير والتخزين

سوف نذكر لكم طريقة تحضير الليمون المعصفر وهو:

• يتم غسل الليمون جيداً وتركه حتى يتم تصفية المياه.
• يتم تجفيف الليمون عن طريق قماشة جافة وتجفيفه تماماً.
• يتم عمل شق على شكل حرف أكس متوسط الحجم داخل الليمون.
• نقوم بوضع الليمون داخل وعاء عميق يحتوي على غطاء محكم الغلق ونضع بداخل الليمون حبة البركة والملح.
• يتم خلط المكونات السابقة جيداً حتى يتم التجانس.
• يتم وضع جميع حبات الليمون التي تم وضع المكونات بداخلها داخل الوعاء بشكل جيد، ثم نضع عصير الليمون الطازج ليغطي الليمون مع الفلفل الحار والهريسة وباقي الملح وحبة البركة.
• يتم غلق الوعاء بشكل محكم، وتجنب دخول أي هواء داخل الوعاء طوال فترة تسوية الليمون، ثم نقوم برج الوعاء جيداً حتى يتم خلط المكونات بشكل جيد وتمتزج معاً.
• يتم وضع الليمون في مكان دافئ دون فتح الغطاء لمدة شهر كامل حتى تمام الاستواء.
• يمكن بعد إتمام الشهر فتح الوعاء وبذلك يصبح الليمون المعصفر جاهزا ويمكن تناوله.