منوعات
هتعمليها ولا أجدع حاتي.. طريقة عمل الكفتة المحشية باللحم المفروم في المنزل بسهولة وبأقل المكونات

تبحث ربات البيوت بشكل دائم عن طرق مختلفة ومتنوعه لإبتكار وجبات جديدة ومختلفة يعشقها الأطفال ويحبها الكبار، ومن أهم هذه الوجبات كفتة محشية باللحم المفروم، ًتعتبر هذه الوجبة من الوجبات البسيطة المتوفرة بسهولة والتي يتم تقديمها بأكثر من شكل مختلف مثل الجبن، وفيما يلي سوف نذكر طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كفتة البطاطس باللحم المفروم في المنزل.
طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية باللحم المفروم
يمكن تحضير كفتة البطاطس المحشية باللحم المفروم من خلال وجود بعض المكونات المتوفرة في المنزل في وقت بسيط ويتم ذلك من خلال:
المكونات:
- ربع كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو بطاطس مهروسة.
- ½ ملعقة فلفل أسود ناعم.
- رشة ملح.
- بصلة كبيرة.
- ½ كوب بقدونس مفروم.
- كوب بقسماط.
- بيضة مخفوقة جيداً.
طريقة تحضير وصفة كفتة البطاطس
يمكن تحضير الوصفة في المنزل بسهولة من خلال:
- يتم إحضار نصف كيلو من البطاطس وغسلها جيداً وسلقها في ماء مغلي.
- التأكد من سلق البطاطس جيداً، ثم يتم هرسها بشكل جيد.
- يتم تتبيل البطاطس والملح والبقدونس والبهارات وتقليبها حتى يتجانس الخليط.
- يتم تحضير مكونات الحشو وهي اللحم المفروم وخلطها بالتوابل و التقليب حتى يتجانس.
- يتم تعصيج اللحم في طاسة تحتوي على زيت مغلي.
- ثم بعد ذلك يتم وضع بصل مفروم والتوابل مع اللحم وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
- بعد إنتهاء التعصيج تترك حتى تبرد تماماً.
- يتم تشكيل البطاطس على شكل أصابع ووضع حشو اللحم المفروم بداخل الحشو، ثم يتم غلق الأصبع.
- بعد إنتهاء جميع الكمية يتم تغليفها داخل البيض المخفوق.
- يتم وضع طاسة بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها على النار حتى الغليان.
- يتم وضع أصابع البطاطس وتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
- عند الإنتهاء من الكمية المطلوبة تم اخراجها من الزيت وتصفيتها وتركها حتي تبرد قليلاً.