منوعات
بطعم مفيش بعد كده حضري “رول السويسرول” في البيت واعرفي طريقة عمله بالخطوات السهلة
السويسرول أو لفائف الكيك، هو نوع من الحلويات الفريدة التي تجمع بين هشاشة الكيك ولذة الحشوة، حيث تتميز طريقة تحضير السويسرول ببساطتها وتنوعها، حيث يمكن أن تكييف الوصفة حسب الذوق الشخصي، يتضمن العمل على السويسرول تحضير عجينة خفيفة وهشة بالحشوة التي قد تكون مربى الفراولة أو الشوكولاتة أو حتى الكريمة، وتُعد هذه الوصفة فرصة لاكتساب مهارات جديدة في المطبخ واستكشاف طرق جديدة لإبهار العائلة والضيوف بحلوى فاخرة، في هذا المقال سنستعرض خطوات تحضير السويسرول بشكل مفصل، مع التركيز على النصائح المهمة التي تساعد على الحصول على نتائج مثالية.
طريقة عمل السويسرول
يمكنك تحضير السويسرول بسهولة باستخدام الوصفة التالية. هذه وصفة أساسية للسويسرول:
مكونات عمل السويسرول
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3/4 كوب مربى (أو حسب الرغبة)
- سكر ناعم للرش
طريقة تحضير السويسرول
- سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يصبح الخليط خفيف ورغوي.
- أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والفانيليا، وقلبي المكونات بلطف حتى تمتزج.
- اسكبي الخليط في صاج فرن مستطيل مبطن بورق الطهي.
- اخبزي في الفرن المُسخن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي.
- استخدمي منشفة مبللة بالماء لوضع الكيك عليها واتركيه يبرد لبضع دقائق.
- ضعي ورق الزبدة على سطح نظيف ورشيه بسكر ناعم.
- قلبي الكيك على ورق الزبدة وقطعي حوافه لتجعله مستطيلًا مستقيمًا.
- اقلبي الكيك مع ورق الزبدة ببطء، واسحبيه على نفسه بمساعدة ورق الزبدة لتشكيل لفة.
- افتحي الكيك وقسميه إلى مستطيلات صغيرة.
- انشري المربى بالتساوي على سطح الكيك.
- الآن، ابدأي في لف الكيك مرة أخرى بحيث يكون لديك سويسرول جاهز.
- قطعي السويسرول إلى قطع متساوية.
- قدمي السويسرول على طبق التقديم، ويمكنك رش سطحها بالسكر الناعم إذا كنتِ ترغبين.
