منوعات
أكلة الشتاء المفضلة.. أعملي شوربة العدس على الطريقة المصرية والسورية بطعم ومذاق لذيذ جداً
تبدأ الأجواء الشتوية وتنخفض درجات الحرارة ويتم البحث عن مشروبات ووصفات تساعد على الدفء وتعطي الجسم ما يحتاج إليه من سعرات حرارية، شوربة العدس من هذه الوصفات المميزة التي تساعد في تدفئه الجسم بسهولة، تحضر بمكونات بسيطة وهي اقتصادية وغير مكلفة، مناسبة للكبار والصغار وتقدم على اي وجبة حسب الرغبة.
مكونات عمل شوربة العدس
- 1/4 كيلو عدس أصفر.
- بصلة متوسطة مقطعة.
- 5 فصوص ثوم مقطعة.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- ملح، وكمون.
- ماء.
طريقة التحضير:
- نغسل العدس بالماء جيدًا.
- ثم نصفيه من الماء.
- نأتي بإناء ماء مناسب ونرفعه على النار ثم نضيف العدس والبصل والثوم.
- نترك الإناء على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- بعد تمام النضج نضع العدس في الخلاط الكهربائي.
- ومن ثم نضيفه في وعاء نظيف مع وضع الملح والكمون.
- نرفع وعاء العدس على النار مرة أخري للحصول على قوام الشوربة.
- تقدم شوربة العدس بجانب خبز محمص وبالهنا والشفا.
مكونات شوربة عدس سورية
- 2 كوب من العدس.
- 1/4 كوب أرز.
- 2 بصلة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 2 لتر ماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 4 معالق عصير ليمون.
خطوات التحضير
- نغسل العدس والأرز جيدًا ثم نقوم بتصفيته من الماء.
- أحضري إناء واضيفي الماء والأرز والعدس وارفعيه على النار وتترك حتى الغليان.
- ومن ثم نقوم بإزالة الريم الأبيض الذي يتواجد على وجه الوعاء ثم اضيفي الملح والكمون والثوم واتركيه حتى ينضج.
- قدمي العدس بجانب الخبز .
طريقة عمل شوربة العدس للرجيم
- بصلة كبيرة مقطعة.
- كوب عدس أحمر.
- حبة جزر مقطعة.
- ثمرة كوسة مقطعة.
- حبة طماطم مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- ضعي وعاء على النار واضيفي الزيت ثم البصل والثوم وقلبي جيدًا حتي تتحمر.
- ثم ضعي الماء ومن ثم الطماطم المهروسة.
- ثم العدس وقلبي المكونات.
- ضعي الكوسة والجزر والكمون واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
- ارفعي العدس من على النار ثم ضعي الملح.
