منوعات
أحلى طبق مكرونة بولونيز على أصوله بخطوات سهلة وبسيطة
مكرونة بولونيز من الأكلات سهلة التحضير وطعمها مميز ورائع للغاية ويعشقها الكثير من الأشخاص، ومن أهم التكات التي تجعل البولونيز رائعة هي طريقة إعداد الصلصة وهي سهلة للغاية لا تحتاج إلا الطماطم والخضار والتوابل، ومن خلال موقعنا سنتعرف على طريقة عمل مكرونة البولونيز وما هي أسرار نجاحها.
مكونات عمل المكرونة البولونيز
للحصول على أفضل طبق مكرونة بولونيز بخطوات بسيطة وسهلة من خلال هذه المكونات:
- ½ كيلو لحم مفروم.
- كيس مكرونة اسباجيتي.
- 2 حبة بصل متوسطة مفرومة.
- 3 حبات عصير طماطم.
- معلقتين صلصة طماطم.
- ½ كوب ماء.
- مكعب مرقة دجاج.
- ربع كوب شبت مفروم.
- جبنة موزاريلا.
- ملح على حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- كمون.
- ½ معلقة بودر الثوم.
- ½ معلقة صغير أوريجانو.
طريقة عمل مكرونة البولونيز
- أولاً عليك أن تقوم بسلق المكرونة الاسباجيتي من خلال وضع وعاء كبير على النار وتركه حتى يغلي وتوضع القليل من الزيت والملح.
- يتم تصفية المكرونة من الماء بعد التأكد من أنها نضجت، نضبف البقدونس والشبت إلى المكونات ويقلب جميع المكونات.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع الطماطم ونضربها لتصبح عصير ونضع عليها مرقة الدجاج ونضربها مرة أخرى.
- يتم وضع مقلاة على النار والقليل من الزيت، ثم اضف البصل وتشوح حتى تذبل ضع اللحم المفروم على البصل وقلب المكونانات حتى تسوي اللحم.
- نضف عليها الطماطم إلى اللحم والبصل ويترك على النار حتى يمتزج وأضف المملح والفلفل الأسود والكمون والثوم البودر والأوريجانو واترك المكونات على النار لمدة 20 دقيقية.
- نضع المكرونة الاسباجيتي في طبق التقديم وعليها القليل من صلصلة اللحم المفروم وللتزيين نضع القليل من الجبن المبشور.
