كيكة التوفي السريعة حضريها في الخلاط بخطوات بسيطة

كيكة التوفي هي كيكة لذيذة وسهلة التحضير ويمكن تحضيرها في الخلاط في دقائق معدودة، وتتميز هذه الكيكة بطعمها الكريمي الغني ولونها الذهبي الجذاب، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل كيكة التوفي بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.

طريقة عمل كيكة التوفي

المقادير

• 100 جرام زبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
• 100 جرام سكر.
• 3 بيضات.
• 200 جرام دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 100 مل حليب.

طريقة التحضير

1. ضعي في وعاء الخلاط الزبدة والسكر واخفقيهم حتى يصبح خليط فاتح اللون وكريمي القوام.
2. ثم ضيفي البيض واحدة تلو الآخر مع الخفق جيدابعد كل إضافة.
3. وفي وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
4. ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
5. ثم ضيفي الحليب إلى الخليط مع الخفق حتى تختلط المكونات.
6. بعد ذلك صبي الخليط في قالب كيكة مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيكة في فرن محمي لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تخرج عود خشبي نظيف عند غرزه في منتصفها.
8. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزيينها.

طريقة عمل صوص التوفي

المكونات

• 100 جرام زبدة.
• 100 جرام سكر.
• 1/4 كوب كريمة لباني.

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة والسكر وقلبي حتى يذوب السكر.
2. ثم ضيفي الكريمة لباني وقلبي حتى يذوب السكر تماما، ثم اتركي صوص التوفي يبرد قليلا قبل تزيين الكيكة.
3. زيني الكيكة بصوص التوفي ورشي عليها السكر البودرة.

نصائح لعمل كيكة التوفي

للحصول على كيكة مثالية احرصي على أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير، ولا تبالغي في خفق البيض لأن ذلك سيجعل الكيكة قاسية، ولا تفتحي الفرن أثناء خبز الكيكة لأن ذلك سيؤدي إلى هبوطها.