منوعات
أسهل طريقة لعمل بسكويت اليانسون في المنزل بمكونات سهله وبسيطه
طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش اللذيذ لعشاق الأسناكس سنقدمها لكِ في هذا المقال؛ فبسكويت اليانسون طعمه شهي واحتل مكانة كبيرة بين الناس لطعمه الرائع، فيمكنك تناوله كوجبة إفطار خفيفة أو وجبة عشاء خفيفة من الشاي أو الحليب، تابعي معنا لتعرفي أسرار نجاح بسكويت اليانسون.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
هذه الوصفة هي وصفة الشيف المشهورة المعروفة بوصفاتها الجديدة والناجحة الشيف عظيمة حمدي:
مكونات بسكويت اليانسون
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكينج بودر.
- كوب من السكر البودر.
- كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ثلاث بيضات.
- ذرة ملح.
خطوات عمل بسكويت اليانسون
- أحضري وعاء بلاستيكي وضعي فيه البيض والسكر والفانيليا واضربي بالمضرب اليدوي حتى يتداخل السكر مع البيض جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي البيت واخلطي جيدًا بالمضرب.
- أحضري وعاء آخر وأضيفي فيه المكونات الجافة ألا وهي الدقيق والبيكينج بودر واليانسون، ثم أضيفيه على الخليط السائل بالتدريج واستمري بالضرب بالمضرب الكهربائي وستجدين أن قوام العجين أصبح أثقل قليلاً من قوام الكيك.
- جهزي صينية مستطيلة أو مربعة وادهنيها بالزيت وضعي فيها العجين، وادخليه على فرن مُسخن مسبقًا لمدة 35: 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج.
- اتركي البسكويت حتى يصبح دافئًا ثم قطعيه مستطيلات متساوية ورديه للفرن مرة ثانية لمدة 20 دقيقة ولكن هذه المرة على درجة حرارة 150 بحيث يأخذ اللون الذهبي، وبعد ذلك اقلبيه على الجهة الأخرى.
- بهذا أصبح البسكويت جاهزًا للتقديم؛ قدميه مع الشاي أو المشروب الذي تريدينه وبالهناء والشفاء.
طريقة حفظ بسكويت اليانسون
- بعد أن يهدأ البسكويت تمامًا احفظيه في علبة بلاستيكية محكمة الغلق واحتفظي به في أي مكان بشرط يكون بعيدًا تمامًا عن أشعة الشمس.
- يمكنك عمل كمية كبيرة من بسكويت اليانسون وحفظه بالطريقة التي ذكرناها؛ فيمكن حفظه لفترة طويلة ولا يتعفن لأنه محمص ومقرمش وهذا شيء يطيل من مدة صلاحيته فلا يفسد بسرعة.
- لكن الأفضل بالطبع أن تعدي منه كمية بسيطة بكمية بسيطة لكي تستمتعي بالطعم الطازج.
