منوعات
صينية الكفتة على الطريقة الفلسطينية ألذ وأسهل وجبة غداء تكفي العيلة طعمها خرافي
الكفتة من الأكلات التي يفضلها الجميع ولكن في بعض الأوقات نرغب بالخروج عن الروتين المعتاد ونحتاج إلى تناول وجبة غداء سريعة ومغذية، وتعد صينية الكفتة على الطريقة الفلسطينية من ألذ الأكلات التي يمكنك تحضيرها لأنها وجبة متكاملة لاحتوائها على البروتين وبعض الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بكل سهولة فتابعونا.
صينية الكفتة على الطريقة الفلسطينية
إذا كنت ترغبين بعمل وجبة غداء سريعة ومتكاملة يمكنك تقديمها لأطفالك وللضيوف تابعي السطور التالية:
المكونات:
- 2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة.
- كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- 3 حبات طماطم مقطعة شرائح.
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
مكونات تتبيلة اللحم:
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة بهارات لحم.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق ونضيف عليها البقدونس المفروم مع البهارات والزيت.
- نعجن المكونات مع بعض لحين الحصول على قوام متجانس ثم نشكل الكفتة على هيئة أقراص متساوية في الحجم.
- نجهز صينية وندهنها بالزيت ونقوم برص أقراص الكفتة بداخلها مع البطاطس وأيضا الطماطم والفلفل.
- نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم نحضر بولة ونضع بداخلها معجون الطماطم مع كوب ماء.
- ونتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نقلب المكونات باستخدام ملعقة لكي تتجانس ثم نصب هذا الخليط فوق الصينية.
- ونضعها في فرن ساخن مسبقا لمدة ساعة حتى تنضج وبعد ذلك نشغل الشواية حتى يحمر ثم تقدم صينية الكفتة.
- وهي ساخنة مع أرز حبة وحبة وطبق مخلل مشكل أو عيش وبالهنا والشفا.
فوائد تناول الكفتة الفلسطينية
تحتوي هذه الوجبة على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومنها ما يلي:
- يوجد بها البروتين اللازم لبناء العظام والعضلات وهو مفيد أيضا لصحة الجسم بشكل عام.
- تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم.
- تساعد على الشعور بالشبع وتحسن من صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على مضادات أكسدة طبيعية.
- تمنع الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة لأنها وجبة صحية متكاملة.
نصائح لنجاح الكفتة الفلسطينية
إذا أردت الحصول على كفتة متماسكة وهش من الداخل يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- من الأفضل أن نخلط اللحمة المفرومة مع البصلة أولا لكي يصبح طعمها مميز وغني.
- إضافة البقدونس إلى الكفتة يجعل طعمها مثل المحلات كما يجب عجن المكونات جيدا مع بعض.
- لأن هذه الخطوة مهمة جدا حتى لا تفك منك أثناء التسوية.
