طريقة عمل بسكويت القرفة الهش بمكونات كلها في مطبخك

البسكويت بالقرفة هو نوع انواع البسكويت الشهية واللذيذة والتي لو جربتيها مرة سوف تقومين بعمله دائما حيث انك تقومين بعمله دائما لطعمها اللذيذ والشهي وسوف يحبه افراد اسرتك ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل البسكويت بالقرفة.

طريقة عمل البسكويت بالقرفة

المكوّنات

• نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• بيضة.
• ربع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة المطحون طحناً ناعماً.
• ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون ناعماً.
• رشة من البهارات المشكلة.
• رشة من القرنفل المطحون طحناً ناعماً.
• كوب ونصف من الطحين.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط نقوم بوضع الزبدة والسكر، وشراب الذرة لايت، والبيضة، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والقرفة المطحونة، والزنجبيل المطحون، والبهارات المشكلة ونقوم بخلطهم جيدا حتلا يتجانسوا تماما.
• ثم نقوم باضافة الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى نتأكد انهم قد تجانسوا تماما.
• ثم نقوم بوضع العجينة في كيس نايلون ثم نقوم بفرد العجينة بواسطة الكيس حتى يتم تشكيلها على شكل قرص، ثم نقوم بتغطيتها ونقوم بوضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم نحضر صينية الخبز ونقوم بتغليفها بورق الزبدة او دعنها زبدة او طحينة حتى لا يلتصق بها البسكويت.
• ثم نقوم بوضع العجينة على رخامه مرشوشة بالدقيق ثم نقوم بفردها بالنشابة ونقوم بتقطيعها بالقطاعة على حسب الرغبة
• يثم نقوم برص البسكويت في الصينية على ان يتم ترك مسافة بين كل قطعة والاخرى.
• ثم نقوم بادخال الصينية الى الفرن لمدة عشر دقائق او حتى يتحمر، ثم نقوم باخراجها من الفرن ثم نتركها حتى تبرد تماما ثم نقوم بتقطيع البسكويت.