منوعات
طريقة عمل البيتزا الإيطالي بمكونات في كل بيت أبسط طريقه لعجينه البيتزا الأصلية
إذا كنت ترغب في تحضير البيتزا في المنزل فإن الخطوة الأساسية هي تحضير عجينة البيتزا الطازجة ويعد عمل عجينة البيتزا في المنزل أمرا بسيطا وممتعا حيث يمكنك تخصيص العجينة حسب الطعم الذي تحبه وتضيف إليها المكونات التي تفضلها في هذا المقال سأشرح لك طريقة عمل عجينة البيتزا بالتفصيل.
طريقة عمل عجينة البتزا
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبين ونصف من الطحين.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- في وعاء كبير اخلط الماء الدافئ والسكر والخميرة معا واتركهم جانبا لمدة خمس دقائق حتى يتخمر المزيج.
- بعد ذلك أضف زيت الزيتون والملح إلى المزيج وامزجهم جيدا.
- أضف الطحين تدريجيا إلى المزيج واعجن العجينة برفق حتى تتكون عجينة متجانسة يمكنك إضافة المزيد من الطحين إذا كانت العجينة لزجة جدا.
- قم بتدليك العجينة لمدة عشر دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون وقم بتغطيتها بمنشفة مبللة واتركها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.
- بمجرد أن تتضاعف العجينة حجمها قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة حسب حجم البيتزا التي ترغب في تحضيرها.
- قم بفرد كل كرة من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة ومناسبة لحجم الصينية التي ستخبز فيها البيتزا.
بعد أن تتبعت هذه الخطوات يمكنك الآن استخدام العجينة لإعداد البيتزا بالحشوة التي تفضلها وبإضافة الصلصة والجبن والخضروات واللحم يمكنك الحصول على بيتزا لذيذة في المنزل.
تحضير عجينة البيتزا في المنزل يعتبر تجربة ممتعة ومرضية كما أن العجينة الطازجة تمنح البيتزا طعما لا يقاوم ومن خلال محاولة هذه الوصفة وتجربة تحضير العجينة بنفسك ستتمكن من الاستمتاع بأشبهي البيتزا في المنزل.
