بسكويت اقتصادي بدون حليب بدون بيض أو زبدة سهل وسريع
بسكويت اقتصادي ، يبحث الكثير من الأشخاص وخاصة السيدات والأمهات عن طرق عمل مخبوزات هشة وشهية تقدم في وجبة الإفطار أو العشاء مع الشاي أو الحليب ومن ألذ المخبوزات وأفضلها هو البسكويت حيث يتم تحضيره بمكونات اقتصادية وغير مكلفة، ويتوفر للبسكويت طرق مختلفة وعديدة، حيث تتنوع أنواعه وتختلف من نوع لآخر من حيث المكونات المستخدمة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل بسكويت اقتصادي بالمنزل بأبسط الخطوات وبطريقة تشكيل سهلة وبسيطة.
مكونات عمل بسكويت اقتصادي بالمنزل
لعمل البسكويت نحتاج إلي المكونات الآتية:-
- ٢كوب ونصف من الدقيق.
- ٢ملعقة.كبيرة من الكاسترد.
- ملعقة صغيرة ممتلئة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات عمل بسكويت اقتصادي
طريقة العمل
يمكننا إعداد بسكويت اقتصادي بالمنزل بأبسط الخطوات وهي كما يلي:-
- في وعاء عميق نقوم بنخل المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر والكاسترد.
- ثم نقلب المكونات جيدا مع بعضها ثم تترك جانبا.
- بعد ذلك نضيف في الخلاط الكهربائي السكر ثم نضيف الزيت والماء.
- ثم نضيف الملح والفانيليا ثم نخلط المكونات، حتي يذوب السكر تماما ويصبح الخليط ناعم وكريمي.
- نسكب الخليط فوق المكونات الجافة، ثم نقلب المكونات، حتي تتشكل لدينا عجينة متماسكة ولينة.
- نترك العجينة لمدة حوالي عشر دقائق مع مراعاة تغطيتها.
طريقة التشكيل
بعد أنت ترتاح العجينة نجهز صواني الخبز ثم تبطن بورق زبدة ثم نضع جزء من العجينة داخل كيس حلواني مثبت به قمع تشكيل البسكويت، ثم نبدأ بتشكيل البسكويت داخل الصواني مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
ثم يخبز البسكويت داخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة حوالي ١٢دقيقة حتي ينضج البسكويت ويأخذ لون ذهبي يفضل مراقبة البسكويت أثناء الخبز لأن كل فرن يختلف عن الآخر، ثم نخرجه من الفرن ويترك حتي يبرد تماما، ثم يرفع من صواني الخبز ويحفظ داخل عبوات محكمة الغلق، ثم يقدم مع الشاي بألف هنا وشفا.
