اليوم العالمي للسوشي.. خمس خرافات شائعة حول هذه الوجبة البحرية المشهورة

اليوم العالمي للسوشي.. 5 مفاهيم خاطئة عن الوجبة البحرية الشهيرة

تعتبر وجبة السوشي واحدة من الأطباق البحرية المحبوبة عند الكثيرين، سواء كان ذلك في الغداء أو العشاء، أو حتى أثناء الاستمتاع على الشاطئ أو في المطاعم، وفي إطار الاحتفال باليوم العالمي للسوشي، نسلط الضوء على بعض المفاهيم الخاطئة الشائعة حول هذه الوجبة الشهيرة، وفقاً لما ذكره موقع “kimonorestaurants”.

اليوم العالمي للسوشي.. مفاهيم خاطئة عن الوجبة الشهيرة

لا يمكن الاستمتاع بالسوشي إلا مع صلصة الصويا

أحد أكثر المفاهيم الخاطئة حول السوشي هو أنه لا يمكن تناول هذه الوجبة بدون صلصة الصويا، رغم أنها ليست من الضروريات، حيث يعتقد العديد من خبراء السوشي أن صلصة الصويا قد تخفي النكهات الطبيعية للأسماك، لذا ليس من الملزم إضافتها على السوشي.

السوشي دائمًا نيئ

هناك اعتقاد خاطئ آخر حول السوشي وهو أنه يتكون دائمًا من أسماك نيئة، ولكن هناك العديد من الأنواع الأخرى التي لا تتضمن أي مأكولات بحرية، ويمكن إعداد السوشي باللحوم المطبوخة، والخضار، والمحار، حيث يتكون السوشي بشكل رئيسي من الأرز والخل، وليس فقط الأسماك.

السوشي طعام صحي

يعتقد الكثيرون أن السوشي يُعتبر صحيًا بسبب احتوائه على السمك الذي يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة للقلب، ولكن يجب ملاحظة أن السوشي أيضًا يحتوي على مستويات عالية من الصوديوم والسعرات الحرارية، لذا من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو ارتفاع نسبة الأملاح أن يحدوا من تناوله.

تم ابتكار السوشي في اليابان

في القرن الثاني الميلادي، تم الإشارة لأول مرة إلى أصل السوشي في الصين، حيث كان يتم تخمير السمك مع الأرز، مما يتيح له أن يكون محفوظًا للاستهلاك لفترة طويلة، وكان الأرز يُرَمى، بينما يُستهلك السمك حسب الحاجة، ومع حلول القرن السابع، انتشرت هذه العادة في جميع أنحاء الصين وبدأت اليابان في تناول الأرز مع السمك.

تطورت هذه العادة لتصبح جزءاً من الثقافة اليابانية التي نعرفها اليوم.

السوشي يجب أن يكون طازجًا دائمًا

من المفاهيم الخاطئة الشائعة حول السوشي هو أنه يجب أن يكون طازجًا في جميع الأوقات، إلا أن الحقيقة هي أن هناك بعض الأنواع التي يمكن تقديمها مجمدة، مما يتيح تنوعاً أكبر في التقديم.

سوشى

وجبة سوشى