طريقة تحضير خبز الجزر بالزعتر.. وصفة جديدة بطعم منزلي وصحي

طريقة عمل خبز الجزر بالزعتر: وصفة مبتكرة بطعم منزلي وصحي

يعتبر خبز الجزر بالزعتر من ألذ أنواع الخبز الصحي التي يمكنك إعدادها بسهولة في المنزل، فهو يجمع بين نكهته الرائعة وفوائده الغذائية العديدة، حيث يحتوي على مكونات طبيعية تعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعله خيارًا مثاليًا بدلًا من أنواع الخبز التقليدية، وخاصةً لعشاق الأكل الصحي أو متبعي أنظمة الرجيم.

يتميز هذا الخبز بتركيبته الغنية بالألياف من الجزر، مما يساهم في دعم عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى نكهة الزعتر العطرية التي تضفي عليه طعمًا فريدًا، كما أن طريقة تحضيره بسيطة وسريعة، ولا تتطلب جهداً كبيراً، لذا يقدّم إليكم “اليوم السابع” في السطور التالية كيفية تحضير خبز الجزر بالزعتر على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل خبز الجزر بالزعتر

المكونات

2 كوب دقيق قمح كامل (أو دقيق أبيض حسب المتاح)

1 كوب جزر مبشور ناعم

1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف أو طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3/4 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)

طريقة التحضير

في كوب، قومي بإذابة الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنشط وتتشكل رغوة على السطح.

في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والزعتر، ثم أضيفي الجزر المبشور.

أضيفي خليط الخميرة والزيت، وابدئي في العجن تدريجيًا باستخدام الماء حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

غطي العجينة بفوطة نظيفة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.

سخني الفرن على 200 درجة مئوية.

شكلي العجينة على هيئة أرغفة صغيرة أو افرديها في صينية مستطيلة، ثم اصنعي فيها شقوقًا بسيطة باستخدام السكين، ورشي القليل من الزعتر على الوجه.

اخبزيها لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة، أو حتى تحصلي على لون ذهبي جذّاب.

تحضير خبز الجزر والزعتر

خبز الجزر