4 وصفات طعام صحية يمكنك تحضيرها من لحم العيد تناسب نظامك الغذائي

4 وصفات أكل صحية ممكن تعمليها من لحمة العيد.. صديقة للدايت

ودعنا عيد الأضحى منذ أيام، ولكن تبقى لحوم الأضحية حاضرة في البيوت، ويظل من المهم استهلاكها بذكاء. فاللحم الأحمر غني بالبروتين والفيتامينات، إلا أنه قد يؤدي إلى شعور بالثقل أو زيادة الوزن إذا لم يُطهَ بطريقة صحية ومتوازنة.

في هذا الإطار، تقدم الشيف مي صيام مجموعة من وصفات الأكلات الصحية التي تمنحك فرصة الاستمتاع بلحم الأضحية دون الشعور بالتخمة، مما يساعدك على الحفاظ على فوائد اللحم مع الحد من الدهون.

وصفات خفيفة وصحية: شوربة لحم مع الخضروات

تعتبر شوربة اللحم مع الخضروات من الخيارات المثالية بعد العيد، استخدمي قطع لحم صغيرة خالية من الدهون، واطبخيها مع خضروات مثل الجزر، الكرفس، البطاطس، والبصل، فالشوربة ليست سهلة الهضم فقط، بل تحتوي أيضًا على الكولاجين الطبيعي وعدد هائل من الفيتامينات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة ومشبعة.

سلطة لحم مشوي

لمن يفضلون الأطباق الباردة، يمكن تحضير سلطة لحم مشوي باستخدام شرائح اللحم المشوية الرقيقة مع خضروات طازجة مثل الطماطم، الخيار، والبصل، مع إضافة أعشاب عطرية كالبقدونس والنعناع. يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون، وفص من الثوم حسب الرغبة. هذه السلطة غنية بالبروتين وخفيفة على المعدة.

لفائف ورق عنب باللحم

بدلًا من الخيارات الدسمة، يمكنك استخدام لحم الأضحية في حشو ورق العنب بمزيج من اللحم قليل الدهن، الأرز، والخضار، يُطهى هذا الطبق على البخار أو على نار هادئة، مما يجعله خيارًا لذيذًا دون الإفراط في السعرات الحرارية.

كفتة مشوية

يمكنك تحضير الكفتة من اللحم المفروم مع توابل خفيفة، ثم شويها على الفحم أو في الفرن، مع مراعاة أن يكون تناول الوجبات على شكل وجبات صغيرة ومتكررة بدلاً من وجبة كبيرة، والإكثار من شرب الماء الكافي بين الفترات للمساعدة في الهضم، والابتعاد عن الأطعمة المقلية والدسمة، والاستعاضة عنها بالخضروات المشوية.

أطباق من اللحم المشوي

• كفتة مشوية