إزاي تفرقي بين العسل النقي والمغشوش؟ 4 طرق لاختباره بنفسك في البيت

يعد العسل الأبيض من المكونات الطبيعية الغنية بالفوائد الصحية، إذ يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية، ويستخدم في العديد من الأغراض الغذائية والعلاجية، لكن للحصول على فوائده بشكل كامل، يجب التأكد من أنه نقي وغير مغشوش، ورغم قراءة الملصق الموجود على العبوة، فإن حالات الغش في العسل ما زالت شائعة، لذا من المهم أن تتعلمي بعض الطرق المنزلية البسيطة والفعالة التي ستساعدك على معرفة جودة العسل الذي تستخدمينه، وفقًا لما ذكره موقع “Times of India”.

1. اختبار الخل

يعتبر الخل أداة فعالة لاختبار نقاء العسل، قومي بمزج بضع قطرات من العسل مع قليل من الخل والماء، إذا لاحظتِ ظهور رغوة على سطح الخليط، فقد تكون هذه علامة على وجود مكونات مضافة أو ملوثة، مما يدل على أن العسل غير نقي.

2. اختبار الحرارة

العسل النقي له خصائص مقاومة للحرارة، لاختبار ذلك، انغمسي عود قطن أو عود ثقاب في العسل، ثم حاولي إشعاله، إذا احترق العود بسهولة، فهذا يشير إلى نقاء العسل، لكن إذا لم يشتعل أو ظهر لهب غير منتظم، فقد يدل ذلك على وجود نسبة عالية من الرطوبة أو التخمر، وهي علامات على تدهور جودة العسل أو غشه.

3. اختبار الماء

تعد هذه الطريقة من أبسط الاختبارات وأكثرها دقة، ضعي ملعقة صغيرة من العسل في كوب ماء بارد دون تقليب، العسل النقي سيترسب مباشرة إلى القاع ولن يذوب بسرعة، بينما العسل المغشوش غالبًا ما يذوب على الفور أو يترك أثرًا أبيض في الماء.

4. اختبار الإبهام

هذا اختبار تقليدي وسهل التنفيذ، ضعي قطرة صغيرة من العسل على طرف إبهامك ولا تلمسيها، إذا بقيت قطرة العسل في مكانها ولم تتسرب أو تنتشر، فهذا يعني أنها نقية، أما إذا تسربت أو سالت فورًا، فقد يكون العسل مخففًا بمكونات أخرى أو يحتوي على شوائب.