طريقة عمل العجة بالبيض في البيت بكل سهولة في خطوات بسيطة
العجة بالبيض هي وجبة شهية وسريعة التحضير تقدم كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة، وتعتبر من الأطباق الشعبية في العديد من الثقافات حول العالم حيث تعتبر العجة بالبيض واحدة من الوصفات الأساسية السهلة واللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة وفي هذا المقال ببوابة الصبح سوف نشرح لكم بالتفصيل مكونات العجة بالبيض وطريقة تحضيرها في البيت بكل سهولة.
مكونات العجة بالبيض
لتحضير العجة بالبيض، ستحتاجين إلى المكونات الأساسية التالية:
- عدد 4 بيض
- عدد 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
- عدد 2 فصوص ثوم مفرومين
- عدد 1 حبة طماطم كبيرة، مفرومة
- ملح وفلفل أسود
- عدد 4 ملاعق زيت زيتون
- عدد 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- عدد 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- عدد 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
- عدد 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة تحضير العجة بالبيض
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- قومي بإضافة البصل المفروم والثوم وقلبيهم جيدا حتى يصبحان ذهبيين اللون.
- قومي بإضافة الطماطم المفرومة واتركيها حتى تصبح طرية.
- قومي بإضافة البهارات والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، الكركم، الفلفل الحار) واخلطيهم جيدا مع مكونات الطماطم.
- قومي بكسر البيض في وعاء منفصل واضربيهم جيدا.
- قومي بصب البيض المضروب فوق مكونات الطماطم في المقلاة.
- قومي بتقليب المكونات جيدا حتى يتجانس البيض ويصبح مطهو.
- قومي بإحضار طبق أخر وضعيه فوق المقلاة واقلبي قرض البيض ليكتمل التسوية من الطرف الآخر.
- قومي بتقديم العجة بالبيض في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
يمكن تقديم العجة بالبيض مع قطعة خبز محمصة أو سلطة فتوش وزيتون، كما يمكن إضافة الجبنة المبشورة أو قطع السوسيس أو الخضار المفرومة كخيارات إضافية
وبهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك الاستمتاع بتحضير وجبة العجة بالبيض في بيتك بطريقة لذيذة وسريعة حيث تعتبر العجة بالبيض وجبة مغذية ومتوازنة ومثالية لتلبية احتياجاتك الغذائية اليومية لما فيها من بروتين فيتامينات.
