منوعات
بحبه بطاطس اعملي الفطائر الرهيبه دي أخف و ألذ طريقة هتجربيها حلوة حلاوة مش طبيعية
يوجد العديد من الأشخاص الذين يعشقون البطاطس حبًا جمًا سواء كان كبار أو صغار، فهي تعد من المقبلات التي تضفى بهجة وسعادة على الأطفال عند تناولها، ولكن الأمر لم يعد مقتصر على تناول البطاطس مقرمشة فقط؛ وإنما يمكن تناولها أيضًا كفطائر، حيث أنها وجبة لذيذة وخفيفة ويمكن إعدادها بشكل سريع، ولا تكون بحاجة إلى المزيد من المكونات.
مكونات فطائر البطاطس
لإعداد فطائر البطاطس لابد من تحضير المكونات التالية:-
- ثمرة بصلة مبشورة.
- بيضة.
- زيت.
- دقيق ويختلف حسب الرغبة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ٣ ثمرات من البطاطس المبشورة.
خطوات تحضير فطائر البطاطس
يمكن تحضير فطائر البطاطس من خلال الالتزام بالخطوات التالية وهي:-
- نحضر البطاطس والبصل بحيث تكون خالية من القشر مع بشرهما باستخدام المبشرة.
- نضع االبصل والبطاطس المبشورة بمصفاة مع تركها فترة تصل إلى ٥ دقائق.
- نقوم بعصر البصل والبطاطس، للتخلص من السوائل الزائدة الغير مفضلة.
- نضع البطاطس والبصل في إناء كبير، وبعد ذلك يتم وضع البيض عليهم ومزج المكونات جيدًا حتى تصبح خليط.
- نقوم بوضع الملح والدقيق والفلفل حسب الرغبة، وبعد ذلك يتم تقليب المكونات بشكل جيد لمزجها.
- نقوم بتسخين كمية من الزيت في مقلاة كبيرة على نار هادئة، ويتم أخذ جزء جزء من المزيج ووضعه في الزيت الساخن.
- قلي جميع جوانب الفطائر، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي لمدة ٣ دقائق على كل جانب، وبعد ذلك يتم رفعها من الزيت ووضعها في طبق بع مناديل ورقية لتصفية الزيت منه، ثم يتم نقلها إلى صينية الخبز.
- نقوم بنقل الفطائر إلى صينية الخبز وضبط درجة حرارة الفرن على ٢٠٠ درجة فهرنهيت لتظل محتفظة بدرجة حرارتها حتى موعد التقديم .
- بعد ذلك قدميها ساختدنة لأطفالك
فطائر البطاطس في الفرن
- يتم تحضير الحشو من خلال وضع القليل من الزيت وبصل وبهارات مشكلة بمقلاة على النار وتتبل بالملح والقرفة والبقسماط والفلفل الأبيض.
- يضاف الجزر والبازيلا وتقلب المكونات معًا حتى تمام النضج ويضاف لها حبوب الذرة.
- تهرس حبات البطاطس مع زبد وحليب والملح والفلفل.
- يتم وضع طبقة رقيقة من البطاطس بطبق بايركس وتخلط اللحمة مع باقي المكونات وترش بالقليل من البقسماط على وجه البطاطس وتوضع الصينية بالفرن وتترك حتى أن تتحمر.
