منوعات
طريقة عمل طاقية السلطان بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة
تعتبر طاقية السلطان من الحلويات المطلوبة في العزومات والمناسبات وأعياد الميلاد وكثير من الأمهات يبحثون على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاقية السلطان.
مقادير عمل طاقية السلطان
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل طاقية السلطان في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- ٣ أكواب و ربع دقيق متعددة الأغراض.
- رشة ملح.
- نصف كوب ماء دافئ.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ربع كوب زيت.
- ٥ معالق كبيرة سكر.
- ٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ١ بياض بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة ونصف كاكاو.
- ٢ ملعقة زبدة.
للوجة
- صفار بيضة.
- ٢ ملعقة حليب.
- ملعقة كبيرة خل.
طريقة تحضير
- نقوم بنخل المكونات الجافة قبل الإستخدام الدقيق والملح ويخلط مع بعض.
- ثم نحضر وعاء ويخلط به الماء الدافئ والحليب والزيت والسكر والخميرة وبياض بيضة و فانيليا ثم نضيف الخليط إلى الدقيق ويقلب جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ثم تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ حتي تختمر ويتضاعف حجمها حوالي ٤٥ دقيقة.
- بعد أن تختمر العجينة تقسم الي نصفين نأخذ نصف فيهم ويضاف له الكاكاو وقطعة زبدة وتعجن حتى تتشكل عجينة لينة.
- ثم نضيف قطعة زبدة لنصف العجينة الفاتح ويعجن حتى تتشكل عجينة لينة ثم نقوم بفرد كل عجينة على شكل مستطيل ونضع عجينة الشوكولاتة فوق العجينة الفاتحة.
- ونضع الحشوة علي جهة من طرف المستطيل شوكولاتة قطع وفول سوداني ثم نقطع ثلث العجينة من الجهة الأخرى لشرايط و نبرمها و نلف العجينة رول من جهة الحشو حتى تصل إلى الشرائط المبرومة.
- ونلفها عل شكل ضفيرة طويلة نضعها في صينية مقاس ٢٢ وتترك تختمر في مكان دافئ حتي يتضاعف حجمها.
وتدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية لمدة ٢٥ دقيقة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وتقطع مربعات وتقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية على قلبك.
