طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بطريقة المحلات

تعتبر البسبوسة بالقشطة من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم وتتميز بمزاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعد من الحلويات المطلوبة في العزومات والمناسبات وأعياد الميلاد وكثير من الأمهات يبحثون على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل بطريقة بسيطة.

مكونات عمل بسبوسة بالقشطة

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل البسبوسة بالقشطة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-

• ٢ كوب سميد.
• ٣ حبات بيض.
• ١ كوب جوز هند مبشورة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ١ كوب زبادي.
• ٢ كوب حليب.
• ملعقة كبيرة سكر.
• قشطة.
• ٢ ملعقة كبيرة دقيق ذرة.
• ٢ ملعقة كبيرة طحين.
•  كوب شربات.
•  كوب زيت نباتي.
• مكسرات للتزيين.

طريقة تحضير البسبوسة

1. في المضرب الكهربائي يوضع السميد والبيض و السكر و الملح و بيكنج بودر و الفانيليا و زبادي و جوز الهند و زيت ويضرب جيداً.
2. ثم في صينية مدهونة يوضع نصف الخليط ثم يوضع في فرن ساخن يوضع ١٠ دقائق إلي أن تصبح الأطراف ذهبية ثم تخرج.
3. ثم يتم تجهيز القشطة في حلة يوضع حليب و نشا ودقيق وسكر و يقلب جيداً بمضرب يدوي ثم يرفع على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامها سميك.
4. ثم يرفع من على النار و يوضع القشطة ويقلب جيداً حتى يتجانس الخليط ثم يوضع الخليط بشكل متساوي على صينية البسبوسة ثم يوضع باقي خليط البسبوسة على القشطة.

ثم تدخل الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى تصبح بلون ذهبي ثم تخرج ثم يوضع الشربات على وجه البسبوسة وتترك حتى تبرد وتقطع وتقدم بألف هناء وعافية.