بأسرار التجار.. ملعقة واحدة لتخزين البطاطس بدون فريزر لمدة سنة بدون تغيير في لونها وطعمها هتفضل فريش
تعد البطاطس من الخضروات الشهية والتي يعشقها الكثير وخاصة الأطفال، فيفضلون تناول البطاطس المحمرة مع الكاتشب والمايونيز وتقوم ربة المنزل بعملها في السندوتشات أو تحضيرها مع البرجر ويمكن أن تقوم ربة المنزل بطهي البطاطس بطرق أخرى مثل عملها في الفرن أو طهيها كنوع من أنواع الخضار، لذلك تحرص ربة المنزل على تواجد البطاطس بشكل دائم في المنزل فعملت على البحث عن طرق لتخزين البطاطس فاستطعنا أن نجد بعض الطرق السهلة التي تم بها تخزين البطاطس في الفريزر ونوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات تخزين البطاطس
يتم تخزين البطاطس في الفريزر عن طريق عدة مكونات توجد داخل كل منزل ونوضحها لكم من خلال الآتي.
- البطاطس التي نقوم بتخزينها.
- 2 معلقة خل.
- معلقة ملح.
- ماء للسلق.
- أكياس بلاستيكية للتخزين.
طريقة تخزين البطاطس
تخزن البطاطس من خلال عدة خطوات بسيطة ويمكن للجميع تخزينها بكل سهولة نوضح لكم خطوات التخزين من خلال الآتي.
- نحضر البطاطس ونقوم بغسلها جيدا بالماء والخل.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقشيرها ثم نقوم بتقطيعها إلى أصابع.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في الماء مع الملح والخل ونتركه لمدة 10 دقائق.
- ثم بعد ذلك نقوم بتصفيتها ونقوم بتنشيفها من الماء بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نقوم بتعبئة الأكياس البلاستيكية.
- ثم نقوم بوضعها في الفريزر وسوف تبقى البطاطس لمدة عام دون أن يحدث لها أي شيء.
الطريقة الثانية لتخزين البطاطس بدون فريزر
يمكن أن نقوم بتخزين البطاطس لفترة طويلة بدون ثلاجة أو فريزر وذلك عن طريق عدة خطوات وهي.
- يجب أن نقوم بإحضار بطاطس طازجة لا يوجد بها أي عطب.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في صناديق خشبية.
- ثم نقوم بوضع تلك الصناديق في غرفة بدون ضوء ونقوم بتغطيتها.
- يجب أن لا تصل الرطوبة أو الضوء لتلك الغرفة.
- سوف نلاحظ بأنه يتم تخزين البطاطس لفترة طويلة بتلك الطريقة الصحية دون أن
- يحدث لها أي إنبات للبذور أو تتغير رائحتها أو طعمها أو شكلها.
انقعي البطاطس في الماء البارد لمدة 15 دقيقة، ثم جففيها بمنشفة ورقية سيساعد ذلك في إزالة أي أوساخ أو بقايا قد تؤدي إلى تعفن البطاطس ثم قمطومي بتخزين البطاطس في مكان بارد ومظلم. درجة الحرارة المثالية لتخزين البطاطس هي 45 درجة بهذه الطريقة تحصلي على بطاطس طازجه يمكن تخزين البطاطس في قبو أو خزانة أو غرفة مظلمة أخرى.
