فايتك كتير لو مجربتهاش فطائر الجعانين في 10 دقائق هتحضريها احلي والذ طريقة هتجربيها اطفالك هيعشقوها
الفطائر من الأكلات الشهية التي تحب عملها ونعشق مذاقها الجيد، والفطائر من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلي وقت طويل ولا إلى العديد من المكونات، والفطائر التي سنتحدث عنها لا تحتاج إلي خميرة ولا فرن وفي وقت قصير جداً وباكثر من حشوة مختلفة، وتعطي هذه الوصفة في النهاية مذاق رائع لذيذ وشكل شهي لا يقاوم على الإطلاق، ونذكر لكم من خلال المقال تفاصيل عمل الفطائر فتابعونا.
فطائر بدون فرن ولا خميره في عشر دقائق
يمكنك عمل هذه الفطائر بكل سهولة كوجبة فطار سريعة أو وجبة عشاء لذيذة، ولكي تقومي بعملها تحتاجين إلى معرفة مكونات الوصفة، ونذكر لكم مكونات عمل فطائر بدون فرن ولا خميره في عشر دقائق من خلال النقاط التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب جبن موتزريلا.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير فطائر العشر دقائق بدون خميرة ولا فرن
وصفة من الوصفات سهلة التحضيرذات الطعم الشهي والرائحة الجذابة، ونذكر لكم خطوات تحضير فطائر العشر دقائق بدون خميرة ولا فرن من خلال النقاط التالية:
- في وعاء عميق قومي بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- قلبي المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- قومي بإضافة الزيت ثم الحليب ثم الماء واعجني المكونات إلى أن تحصلي على عجينة ملساء.
- قسمي العجينة جزئين متساويين واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق.
- غطي العجينة إلى أن تصبح لينة يمكن فردها.
- افردي النصف الأول من العجينة وقومي بوضع الجبن وبعد ذلك افردي النصف الثاني وضعيه على النصف الأول واغلقي العجينة من الأطراف.
- في طاسة على نار هادئة بها قطرات من الزيت قومي بوضع العجينة وقلبيها على الجانبين إلى أن تصبح باللون الذهبي وبعد ذلك اخرجيها من الطاسة.
- ضعي الفطيرة في طبق تقديم و قطعيها إلى أجزاء وقدميها ساخنة.
- يمكنك التغير في حشوة العجينة فيمكنك وضع البسطرمة أو الشاورما أو الطماطم والزيتون والفلفل الألوان أو أي حشوة أخرى تفضلينها فهي لذيذة بجميع الحشوات المختلفة.
اسرار نجاح عجينة العشر دقائق
نذكر لكم مجموعة من الأسرار التي تسهل عليك نجاح عجينة العشر دقائق من خلال النقاط التالية:
- إضافة النجاح على جزئين وليس دفعة واحدة لكي نتأكد من اختيار العجين ويزيد من نجاحها.
- استخدام ماء دافئ لعجن العجين، فلا يصلح الماء البارد ولا الماء الدافئ.
- اختبار الخميرة قبل استخدامها على العجين، وذلك بإضافة الخميرة ومعها ملعقة من السكر في كوب من
- الماء الدافئ و نتركها لعدة دقائق فإن ظهر بعض الفقاعات فإن ذلك يدل على أنها صالحة للاستخدام.
طريقة عمل عجينة لجميع انواع المعجنات
نذكر لكم مكونات عمل هذه العجينة من خلال النقاط التالية:
- خمس أكواب من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- كوبين من الماء الدافئ.
- رشة من الملح.
خطوات عمل العجينة
- نقوم بخلط كوبين من الدقيق والحليب والسكر والماء والملح والخميرة إلى أن نحصل على عجينة سائلة.
نترك العجينة لمدة عشر دقائق. - نضيف باقي الدقيق والزيت ونعجن مرة اخرى الى أن نحصل على عجينة لينة.
نقوم بتشكيل العجينة ونستخدمها.
